Для теста
- Яйца 2 шт. + 1 желток
- Мука 150 г
- Соль 1/2 ч. л.
Для фарша
- Лук 1/2 или 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Шампиньоны 300 г
- Сухие лесные грибы 100 г
- Петрушка 4–5 веточек
- Оливковое масло 1/2 ст. л.
Для соуса
- Лук 1/2 шт.
- Сухое белое вино 150 г
- Сливки 250 г
- Тертый пармезан 50 г
- Соль, перец, сливочное масло