Равиоли с грибами

Яйца 2 шт. + 1 желток

Мука 150 г

Соль 1/2 ч. л.

Лук 1/2 или 1 шт.

Чеснок 1 зубчик

Шампиньоны 300 г

Сухие лесные грибы 100 г

Петрушка 4–5 веточек

Оливковое масло 1/2 ст. л.

Лук 1/2 шт.

Сухое белое вино 150 г

Сливки 250 г

Тертый пармезан 50 г

Соль, перец, сливочное масло