Клубы перезагрузились
"Флегматичная собака" поселилась в сети. "А. Ф. Кони" стал домашним
Клубная критика с Михаилом Ардабьевым
Виртуальный мир с настоящим абсентом
В ТЦ "Охотный ряд" недавно открылся клуб-ресторан "Флегматичная собака". Это первый ресторанный проект пивоваренной компании Efes в Москве. Целевая аудитория — молодежь от 20 и до 40 лет, которая любит веселое времяпрепровождение, европейскую кухню и, главное, не мыслит себя без интернета.В отличие от существующих интернет-кафе во "Флегматичной собаке" основной упор делается на клубную атмосферу и меню, а не на продажу сетевого времени. За доступ в сеть плата не взимается, но время пребывания в интернете напрямую зависит от суммы счета в ресторане. Хитрый посетитель может попробовать просидеть часа четыре с бокалом "Колы", но ему будут вежливо, но настойчиво напоминать о необходимости сделать дополнительный заказ.
"Флегматичная собака" четко делится на две части — клуб и бар-ресторан. Интерьер клубной части заведения выполнен в стиле hi-tech. Салатовые стены смело сочетаются с красными стульями, хромированными мониторами и меняющими каждый час цвет экранами. Столы при этом деревянные. Над помещением нависают черные трубы мощной системы вентиляции. Бар-ресторан же представляет собой традиционный английский паб. Здесь можно посмотреть футбол и поиграть в дартс.
Названия блюд в меню соответствуют профилю заведения. "Загрузка данных" — 10 видов салатов и холодные закуски, в том числе салат "@.ru". "Перезагрузка" — горячие закуски. "База данных" — это бургеры. "Основная директория" — мясные блюда, рыба, супы и паста, в том числе стейк "WWW" и суп "Reset". Десерты — соответственно, "Game over". Средняя сумма счета — около $18.
Кроме пива во "Флегматичной собаке" широко представлен крепкий алкоголь — коньяки и бренди, виски, водки, аперитивы и дижестивы. Обозревателю "Коммерсантъ-Weekend" очень приглянулся фирменный коктейль — абсент, мятный ликер и куантро. Вовсе не флегматично и очень крепко.
"Флегматичная собака" оборудована сценой с хорошим звуком. По четвергам играют диджеи, а по субботам проходят концерты. В день концерта Пола Маккартни в Москве здесь выступала группа The McCartneys небезызвестного Марка Эймса из газеты Exile. Ожидается, что в середине июня здесь выступят The ORB.
В текущем году хозяева заведения планируют открыть еще две "Флегматичные собаки".
Юристы танцевать не будут
В старинном здании на Новой Басманной расположился клуб-кафе "А. Ф. Кони". Справа от него "Юридические услуги", напротив, через дорогу — здание Арбитражного суда. Это район, в котором, пожалуй, наибольшее в Москве количество юристов на душу населения. Так что тот факт, что заведение наречено именем знаменитого российского адвоката Александра Кони, явно неслучаен.Еще пару месяцев назад под этим названием здесь располагался танцевальный клуб. Сейчас концепция "А. Ф. Кони" изменилась. Основной упор делается на создание спокойной, почти домашней атмосферы, а также на первоклассную кухню. Как рассказала обозревателю "Коммерсантъ-Weekend" директор клуба, она же шеф-повар Валентина Шилина, заведение позиционируется в первую очередь как клуб для встреч и отдыха юристов.
В клубе три зала — один барный и два обеденных. Бывшая кальянная переделывается в небольшой VIP-кабинет. Танцпол трансформирован в банкетный зал. Пол из дикого синего перекрашен в более способствующий пищеварению абрикосовый цвет.
Интерьер еще планируется доводить до ума. Пока же на кирпичных стенах развешаны фотографии дореволюционных чиновников и юристов, а также копии картин Питера Брейгеля. Для придания вящего юридического колорита есть небольшая юридическая же библиотека, весы Фемиды и лик самого Александра Федоровича Кони (поясной портрет и свечи пред ним). В закутке перед кухней — "красный уголок". Свирепые лица пролетарских вождей и советские агитационные плакаты, видимо, побуждают обслуживающий персонал трудиться с максимальной отдачей. Из примет современности присутствует караоке. Планируется проведение гитарных вечеров.
Кормят в "А. Ф. Кони" в основном блюдами европейской кухни. Также предлагается широкий выбор крепких напитков. Цены в клубе для юристов весьма умеренные — средняя сумма счета составляет 10-15 у. е.
Невзирая на близость Садового кольца и железной дороги, в клубе тихо, прохладно и уютно. Планируется открытие летней веранды.