Новый ресторан "Тiк-Так" на Невском открывается в новом для Петербурга формате food cost. Здесь акцентируют внимание на том, что все блюда и напитки в меню продаются по себестоимости, заплатить сверх нужно лишь за время, проведенное в ресторане. Стоимость первого часа составит 240 рублей, потом — четыре рубля за минуту.
По идее дизайнеров, интерьер должен ассоциироваться с французскими кафе 1960-х годов
Кухню ресторана ставил известный шеф-повар Рустам Тангиров. Здесь стоит попробовать тартар из форели с гуакамоле, салат с киноа и креветками, фленк с лечо и кремом из корня сельдерея. Куриные крылышки в соусе "Хойсин" подаются с хрустящим луком, а бургеры готовятся с фалафелем и жареным тофу, а также с сочной говядиной и соусом "Чеддер". В меню планируется включить и другие популярные позиции.
Интерьер лофт-пространства площадью 200 кв. м выдержан в традиционном стиле современных городских ресторанов: стилизованные кирпичные стены, выделяющиеся детали. Здесь стремились создать атмосферу французского кафе 1960-х годов, с его круглыми столиками, плюшевыми креслами и драповыми портьерами. Основной зал занимает 90 кв. м и рассчитан на 50 посадочных мест, второй зал "Мафия" вмещает до 20 человек, где будут проходить игры, тренинги, деловые семинары и банкеты. В ресторане планируется проводить музыкальные вечера с живой музыкой, стендап-выступлениями и диджей-сетами.