Продукты, не соответствующие ГОСТам, могут лишить права носить прописанные в стандартах названия. Как сообщает РБК, с таким предложением выступает Минпромторг. Таким образом там намерены бороться с «легальным фальсификатом». Речь идет о продуктах, название которых вводит потребителя в заблуждение. К примеру, как сообщало ранее Роскачество, под видом молочного шоколада в большинстве случаев продается кондитерская плитка.
Фото: Олег Харсеев, Коммерсантъ
Производители используют дешевые аналоги какао-продуктов и тем самым обманывают потребителей, пояснила вице-президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Ирина Эльдарханова: «На сегодняшний день шоколадом называется любой продукт условно коричневого цвета, цветом или формой похожий на шоколад. Это вводит в заблуждение потребителя. Вместо какао-масла — это самый дорогой ингредиент в шоколаде — используют искусственный жир, какао-масло и сахар — и написано «шоколад». И вы этого не понимаете, потому что сегодня вкус делают очень похожим. Этот закон на 99% выгоден покупателям — а также производителям, которые производят качественные продукты, а потребители этого не понимают».
Похожая ситуация сложилась и с сыром. По данным Роскачества, он часто производится не по стандартам. Запрет называть такие аналоги российскими позволит покупателям определять некачественные продукты, уверен исполнительный директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров Дмитрий Востриков: «Законодатели пытаются ввести новое понятие, не просто ГОСТы и техусловия. Разграничить, что молоко должно быть молоком — а если оно содержит растительные белки, то это не хорошо и не плохо, но это другой продукт, более дешевый, несущий другие питательные вещества. Он должен честно выделяться на полке: вот эта вот категория — растительномолочные, допустим, продукты. Тогда покупатель, так как есть разница в цене, сам принимает решение, что купить. Основная задача — дать покупателю честный выбор на полке, исходя из его покупательских способностей».
Перед тем, как вводить новые правила, нужно уточнить, что будет пониматься под ГОСТом, заявила представитель Национального союза производителей молока Мария Жебит: «С нами данную инициативу как с отраслевым бизнес-сообществом никто ранее не обсуждал, и оценить ее влияние сейчас очень сложно. Нам бы хотелось, чтобы она была публично обсуждена и с бизнесом, и с потребителями. Мы, конечно, в целом поддерживаем работу государства, которая направлена на устранение двояких толкований, но хотелось бы, чтобы честные производители так же не пострадали. Потому что в данный момент существуют проблемы с методологической базой. ГОСТ подразумевает соответствие не только каким-то физико-химическим показателям, но и органолептическим — вкус, цвет, которые должны четко определяться именно специалистами в узкой области, а не обычной лабораторией. Поэтому нам важно, чтобы здесь не было каких-то противоречивых результатов, чтобы не пострадали честные заводы и честные предприниматели».
По данным РБК, в ближайшее время Минпромторг вынесет инициативу на общественное обсуждение.