Эногастрономический туризм не массовое, но очень популярное в последнее время увлечение. Для тех, кого в Италии интересуют не только море и стандартные туристические маршруты, вице-президент компании Simple Анатолий Корнеев выбрал четыре винодельческих хозяйства, которые заслуживают особого внимания путешественников. Они открыты для посещения, хотя далеко не в каждом винном хозяйстве с радостью принимают туристов и располагают всеми возможностями для полноценного отдыха.
Fattoria Petrolo
Кроме вина и оливкового масла в хозяйстве в Вальдарно-ди-Сопра на юго-востоке Кьянти-Классико много возможностей для отдыха — семь вилл и бунгало вместимостью от 4 до 33 человек. Вилла, построенная в XVIII веке, стоит среди кедров и кипарисов, тут есть теннисные корты и большой бассейн. Пейзажи для фотосессий во время отдыха долго искать не придется: вокруг виноградники, оливковые рощи, сады и прекрасные виды на долину, так как вилла находится на возвышенности.
Borgo San Felice
Комплекс Borgo San Felice входит в Relais & Chateaux, группу самых престижных бутиковых отелей и прославленных ресторанов по всему миру
Комплекс Borgo San Felice открылся в 1992 году и до сих пор он единственный в зоне Кьянти-Классико, входящий в Relais & Chateaux, группу самых престижных бутиковых отелей и прославленных ресторанов по всему миру. В ресторане Poggio Rosso (имеет звезду Michelin) работают по большей части с овощами, выращенными на принадлежащей хозяйству ферме и в саду с ароматными травами, обе площадки открыты для гостей. Можно посетить и погреба, где выдерживают вина для 19 марок хозяйства.
Castello Banfi — Il Borgo
Отель Il Borgo расположен в замке XVII века в Монтальчино
Среди тосканских отелей, которые могут принять шумную компанию гостей, мой абсолютный фаворит — Il Borgo, принадлежащий Castello Banfi. Это идеальное сочетание великого винного хозяйства и роскошного отеля. Il Borgo расположился в замке XVII века в Монтальчино. Красивые виды обеспечены: сад белых роз, зеленые виноградники, рестораны La Taverna и гастрономический Sala dei Grappoli с большой террасой, а также площадка у бассейна. Под рукой и энотека, где представлены все вина хозяйства, а также вина, импортом которых занимается семья Мариани — владельцы хозяйства.
Marchesi de` Frescobaldi
Историческая вилла Castello di Nipozzano
Если хотите побывать в поместьях маркизов, то у Фрескобальди есть из чего выбирать: Castello di Nipozzano, историческая вилла в окружении лесов, Castello di Pomino, крупнейшее хозяйство в Монтальчино с историческим замком Tenuta di Castelgiocondo, а также новая хайтековская винодельня в Маремме Tenuta di Ammiraglia. В каждом хозяйстве есть своя команда на кухне, готовят из сезонных продуктов, по большей части с собственных огородов и ферм. Все это сопровождается местными винами. По большей части подают вина текущих винтажей, но для особых клиентов есть возможность изучить запасы в погребах. Когда Ламберто Фрескобальди несколько лет назад занял пост главы компании, он не только взял курс на обновление имиджа, но и решил развивать энотуризм, поэтому в каждом из перечисленных хозяйств сегодня открыт небольшой отель от четырех до семи номеров.