Школьники изучат "Азбуку вкуса"

Ритейлер займется снабжением детских учреждений, аэропортов и кафе

"Азбука вкуса" решила развивать направление b2b: продукцию, которую сеть сама производит и импортирует, она будет поставлять в аэропорты, кафе, рестораны, а также в школы и другие детские учреждения. Так ритейлер рассчитывает увеличить продажи без вложения существенных средств. Однако, по мнению некоторых экспертов, совмещать столь разные бизнесы в одной компании будет достаточно сложно.

Фото: Дмитрий Духанин, Коммерсантъ  /  купить фото

Как рассказал "Ъ" гендиректор "Азбуки вкуса" Владимир Садовин, ритейлер с ноября начал поставлять импортируемую им продукцию в сторонние каналы продаж. "Сегодня "Азбука вкуса" поставляет алкоголь в бизнес-залы аэропорта Шереметьево и участвует в тендере на поставку кофе для бортов "Аэрофлота"",— сообщил господин Садовин. "Азбука вкуса" действительно выиграла тендер на поставку определенных видов алкогольной продукции для бизнес-зала MasterCard, подтвердила директор по связям с общественностью Шереметьево Анна Захаренкова. "Пока никаких отрицательных отзывов и нареканий не поступало",— добавила она.

Господин Садовин отмечает, что на текущий момент "Азбука вкуса" считает наиболее перспективным развивать корпоративные продажи с крупными компаниями, в том числе с участием в капитале государства. Также ритейлер намерен начать поставки готовой кулинарии в школы и другие детские учреждения. Недавно он запустил разработанную совместно с НИИ детского питания линейку готовых блюд для детей в возрасте от трех лет. Кроме этого, по словам гендиректора "Азбуки вкуса", сеть начала поставки импортируемого ею алкоголя в заведения HoReCa, но этот проект пока носит больше имиджевый характер: "Мы хотим, чтобы ресторанная публика впоследствии возвращалась за алкоголем в наши магазины".

Диверсификация позволяет получать дополнительный доход без серьезных вложений, объясняет Владимир Садовин. "В отличие от розничной точки, для открытия которой требуются серьезные инвестиции в помещение, оборудование, персонал и пр., для развития корпоративных продаж основная инвестиция — это специалисты, которых мы привлекаем с рынка на то или иное направление",— говорит он. Уже по итогам этого года корпоративные продажи могут занять 2% от оборота компании, добавил топ-менеджер.

Выручка "Азбуки вкуса" по итогам 2015 года составила 45,5 млрд руб. Доля собственного импорта занимает сейчас 11% от оборота компании.

Диверсификацию бизнеса обычно начинают не от хорошей жизни, отмечает партнер консалтинговой компании Retaility Дмитрий Токарев. "Развитие дистрибуторского направления может дать определенную синергию с розницей в управлении, кадровой политике, но идеология у них разная, поэтому совмещать эти бизнесы в одной компании будет достаточно сложно",— считает он. Гендиректор "Infoline-Аналитики" Михаил Бурмистров не согласен: "Развитие корпоративных продаж поможет оптимизировать косты, загрузить мощности фабрики-кухни, увеличить объем закупок у поставщиков и прямого импорта и, соответственно, увеличить закупочную силу и повысить рентабельность".

Господин Бурмистров считает, что благодаря отлаженной логистике интернет-магазина "Азбука вкуса" — один из немногих FMCG-ритейлеров, способных развивать дистрибуцию без значительных инвестиций. "Кроме системы онлайн-заказа и автопарка у них есть своя фабрика-кухня, собственный фреш, прямой импорт, что создает уникальное ассортиментное предложение, которое может быть интересно отелям, частным школами и детским садам высокого ценового сегмента, а также банкетным залам, лаунж-зонам в аэропортах и т. д.",— говорит руководитель "Infoline-Аналитики". При работе с такими клиентами, добавляет он, ключевыми факторами выбора поставщика являются качество сервиса и продуктов, возможность гибких поставок малыми партиями, а не низкая цена, которую "Азбука вкуса" объективно не сможет обеспечить.

Анастасия Дуленкова, Елизавета Кузнецова

Картина дня

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...