Предприниматели Стивен Легийон и Джорджио Рикко основали компанию La Belle Assiette (LBA), которая отправляет шеф-поваров на дом заказчикам. Шеф сам приобретет необходимые ингредиенты для блюд, приготовит ужин и даже помоет посуду — хозяину остается только встречать гостей у входа. Стартап, название которого переводится как "красивая тарелка", пытается занять в сфере высокой кухни ту же нишу, что интернет-сервис Uber на рынке такси или Airbnb на рынке аренды недвижимости. Как отмечают бизнесмены, идея привлекательна не только для клиентов, но и для поваров. В ресторанах шефы должны работать долгими часами за относительно невысокую зарплату, и мало кто может позволить себе открыть собственное заведение, учитывая заоблачные цены на недвижимость в Париже и других крупных французских городах. LBA предлагает альтернативу: выбирайте нужный рабочий график и меню, а компания за скромную комиссию 12% берет на себя деловой и организационный аспект, договариваясь с клиентами. Спустя два года после открытия стартап работает не только во Франции, но также в Бельгии, Швейцарии, Люксембурге, Германии и Великобритании. На конец первого квартала 2015 года клиентская база LBA превысила 7 тыс. человек.
Фото: Charles Rex Arbogast, AP
Источники: Wall Street Journal, Spiegel, Reuters, betanews.com, Time.