Любовь к кофе заложена в нас генетически. Чтобы это доказать, медики из Гарвардского университета (США) полностью проанализировали геном 120 любителей кофе из разных стран. Они обнаружили несколько вариантов генов POR и ABCG2, которые активно включены в усвоение кофеина. Именно наличием или отсутствием подобных генетических отличий объясняется то, что на кого-то кофе вообще не действует, а кого-то отлично тонизирует. "Кофе и кофеин могут оказывать как положительное, так и отрицательное влияние на здоровье людей,— говорит автор работы Мэрлин Корнелис.— Теперь мы можем определить, кому будет полезно употребление кофе и в каких количествах, а кому вредно". Интересно, что еще два варианта генов отвечают за степень удовольствия, которое получает человек от чашечки кофе.
Фото: PhotoXpress