Коротко

Новости

Подробно

Хот-дог высокой кухни

МАЛО НЕ ПОКАЖЕТСЯ

Журнал "Коммерсантъ Деньги" от , стр. 61

Канадец Дуги Лав, владелец заведения DougieDog в Ванкувере, намерен обратиться в Книгу рекордов Гиннесса, чтобы зарегистрировать самый дорогой хот-дог в мире. Блюдо, которое Дуги назвал Dragon Dog в честь наступившего года Дракона, стоит $100 и создано из необычных для хот-дога ингредиентов — мраморной говядины и мяса омара с добавлением трюфельного и оливкового масла, а также дорогого коньяка. Кроме того, в готовый хот-дог добавляется соус, рецепт которого хозяин DougieDog хранит в секрете. При этом средняя цена обычного хот-дога в кафе Дуги Лава составляет $6. До сих пор самым дорогим из подобных блюд считался хот-дог стоимостью $69, который в 2010 году подавали в нью-йоркском ресторане Serendipity.

Считается, что хот-доги попали в Америку во второй половине XIX столетия вместе с немецкими эмигрантами, которые привезли с собой рецепт колбасок Dachshund, что в переводе с немецкого значит "такса". Однако это слово было слишком сложным для запоминания, и в начале XX века иллюстратор по фамилии Дарган, изобразив уличного торговца горячими сосисками, подписал картинку словами "Продавец хот-догов".

При подготовке материала использовалась информация ArtLyst, List.ru, The Guardian, UPI, "Московского комсомольца" и "РИА Новости".

Комментарии
Профиль пользователя