Политическая кухня

Авторы и актеры "Студии 'Квартал 95'" так долго изучали внутреннюю кухню нашего парламента, что решили открыть свой ресторан. Так, на месте бывшего караоке-бара Pleasure Cafe появилась "Столовая Верховной рады".

Это заведение юмористы рассматривают, помимо прочего, в качестве своей штаб-квартиры. Они планируют устраивать тут допремьерные показы концертов, телепроектов и фильмов (ближайшие — "Любовь в большом городе — 2", "Антикиллер-3", "Из Парижа с любовью" и новогодний мюзикл "Казаки"), которые снимает "Квартал Cinema".

В "Столовой Верховной рады" есть даже отдельная комната, посвященная артистам, где на стенах висят их фотографии со сцены: Евгений Кошевой в балетной пачке, Владимир Зеленский в шубе, Елена Кравец с косой и Александр Пикалов в образе лидера Партии регионов Виктора Януковича. "Квартальный зал", как государство в государстве, чуть ярче и веселее прочих комнат. Здесь, например, стоят красные диваны, хотя летняя площадка и основной зал "Столовой" абсолютно белые.

Незамысловатый интерьер ресторана оживляют странные фотографии украинских политиков с вымышленными подписями. Вот, например, некий парламентарий жадно разглядывает формы депутата от Партии регионов Инны Богословской и тянет к ней расшалившиеся руки. "Нам бы такой бюджет",— гласит подпись под снимком.

На всех экранах "Столовой Верховной рады" пока демонстрируются fashion-показы, но в будущем их сменят избранные сюжеты "Вечернего квартала". А за юмор сейчас отвечают официанты и повара. Например, готовит кофе (от 27 до 45 грн) и подает напитки официантка с бейджем "Юлия Владимировна", кальян (от 95 до 285 грн) предлагает исключительно "Леонид Михайлович", столики обслуживают "Арсений Петрович", "Виктор Федорович", "Виктор Андреевич" и "Юрий Витальевич". О них в меню написано: "Взятка официанту приветствуется, но всегда остается на ваше усмотрение".

Под стать официантам и напитки: морковно-апельсиновый фреш "Утро на Майдане" (35 грн), коктейли "Терриконовая долина" со сливками, ликерами Baileys и Blue Curacao (80 грн) и "Козырная Дама" с водкой, Baileys, Malibu, бананом и сливками (62 грн).

Шеф-повар, которого почему-то по-другому не назвали (он носит "штатское" имя Игорь Гнучий), выходит поговорить с гостями и тоже позволяет себе шутки, но только не на кухне.

Меню "Столовой" — это сочетание проверенных украинских и европейских блюд. Консервативно настроенные господа найдут здесь блины с красной икрой "НАТО — нет!" (68 грн), салат "Новогоднее обращение", то есть оливье с перепелиными яйцами (64 грн), борщ с пампушками "Зависть вождей" (45 грн) и уху "Черноморский военно-морской суп" (54 грн).

В целом предложение выдает проевропейскую позицию юмористов: западных угощений тут на порядок больше. "Кулинарные неприкосновенности" — это, конечно, классические греческий салат (48 грн) и "Цезарь" (75 грн). Карпаччо — без компромиссов: или "Мясо — так!", или "Мясо — геть!" (первое готовят из телятины с руколой и помидорами черри (106 грн), а второе — из лосося на устричном соусе с пармезаном (125 грн)). В раздел "Крым тартарам" вошли тартары из телятины (66 грн), лосося (78 грн), тунца (82 грн) и морских гребешков (150 грн). Весьма питательны свиные ребра, копченные на вишневых опилках в томатно-медовом соусе, "Ринат, прости!" (98 грн). Не отстает от них кускус "Удар по ребрам" (285 грн) с ребрышками ягненка, перечным соусом и овощами гриль. По супам можно судить, кому живется сытнее в нашей президентско-парламентской республике. "Депутатский суп" — сливочный, с лососем и белыми грибами (57 грн), а "Президентский" — сырный, с креветками и улитками (117 грн).

На самых голодных рассчитаны "Блюда второго созыва". Среди них — увесистая "Депутатская неприкосновенность" из куриного филе, фаршированного крабами (190 грн), щедрые "Президентские награды" — жареные медальоны из телятины с овощами и соусом мадера (110 грн), а также объемная "Рука Обамы" в виде филе индейки, картофеля гратен и овощей гриль (94 грн).

В "Столовой Верховной рады" есть даже японская страничка под названием "Министерство иностранных дел рекомендует". Видимо, любители азиатской кухни кажутся рестораторам такими строгими пуританами, что шутить с ними не рискнули. Роллы тут называются роллами (от 34 до 157 грн), суши — суши (от 24 до 45 грн), а сашими — сашими (от 65 до 121 грн). Единственное блюдо с шуткой — "Полный фарш" из рубленой говядины с соевым соусом в рисовой бумаге (98 грн).

С девушками-хохотушками — любительницами десертов тоже шутить не стали: все равно не поймут. Им предлагают фруктовый ролл (75 грн), тартар из ягод с мороженым (56 грн), маскарпоне с фруктами (87 грн), пражский торт (49 грн) и наполеон (38 грн).