Коротко

Новости

Подробно

ВИНО c Игорем Мальцевым

Журнал "Коммерсантъ Weekend" от , стр. 27

Ну что ж, вернемся к нашим красным итальянским баранам. Прошло время игристых, настало время солидных. И хотя мы еще с осени немножко приостановили потребление красных, потому как надорвались на сборе урожая-2008 в Тоскане на Vigorello от San Felice, пора уже снова присмотреться к новинкам на нашем столе.

Трудно себе представить на нашем столе нечто более естественное, нежели итальянское тосканское красное. Потому как tagliata с некоторых пор у нас — фаворит.

А чем ее запивать, как не сильным вином, основанным на таком непростом винограде, как санджовезе? Сегодня это Tricorno Toscana IGT от Castello di Poppiano 2003. Производитель — винодельня Conte Fernandino Guicciardini. В отличие от многих исторических виноделен в Тоскане эта носит свое имя графа Ф. Гуччардини вовсе не из исторических реминисценций. Это вполне живой и реальный человек, который обожает делать вино. Вся его семья делала вино с XII века, и он унаследовал не только замок Кастелло ди Поппиано в холмах Кьянти, но и ДНК тосканских потомственных винолюбов и виноделов. Недавно они с женой Аннамарией Титти организовали совершенно новое хозяйство в модном тосканском регионе — на побережье Тирренского моря — под названием Massi Di Mandorlaia. Сам же замок Поппиано находится во владении семьи Гуччардини с 1199 года, так что тут было, как вы понимаете, время установить винодельческие и прочие традиции.

Tricorno — топовое вино в коллекции Castello di Poppiano, по мнению создателей, объединяющее в себе дух новаторства и традиций. Для производства Tricorno наряду с традиционным для Тосканы виноградом санджовезе, используются бордосские сорта каберне совиньон и мерло, что придает вину некоторую элегантность и структурированность. Вино выдерживается в маленьких бочках — барриках — из французского дуба. В многоступенчатом аромате вина легкие ванильные оттенки сменяются свежими бальзамическими нотками, тонами шоколада, ежевики и сливы. Вкус объемный, с великолепными танинами, одновременно деликатными и яркими. Долгое послевкусие.

Крепость — 14,5%. Супертосканское вино Castello di Poppiano Tricorno получило золотую медаль на международном энологическом конкурсе Selezione del Sindaco 2008 в Италии.

Если это кого-то тут греет за нашим столом.

Комментарии

Рекомендуем

обсуждение

Профиль пользователя