Цены на продовольствие в России

Жара мешает свекле набрать приличный вес

       По данным второго в нынешнем году тестового испытания качественных характеристик свеклы нового урожая, проведенного ассоциацией "Россахсвекла", процент содержания сахара в свекле нового урожая сохранился на прошлогоднем уровне. Однако в связи с установившейся в последнее время жаркой и сухой погодой средний вес клубня понизился по сравнению с результатами прошлогоднего теста. Возможно, этот фактор окажет дополнительное воздействие на цены свекловичного сахара в нынешнем сезоне.
       
       Постепенное повышение оптовых цен на сахар и прогнозируемый большинством производителей и торговцев сахаром еще более бурный ценовой рост начал сказываться и на биржевой торговле. За последнюю неделю на всех биржевых торгах по сахару было зафиксировано значительное увеличение цен (см. таблицу). Однако разрыв между ценами реальных сделок и ценами биржевых торгов продолжает сохраняться, что объясняется прежде всего неразвитостью залоговой системы при биржевой торговле наличным товаром. Так, в центральных областях России крупнооптовые партии сахара продаются по 820-840 тыс. руб./т, а биржевые котировки наличного сахара пока не превысили отметки в 751 тыс. руб./т. По некоторым данным, запасы сахара на складах торговцев в последнее время резко сократились, и потенциал для роста цен серьезно увеличился по сравнению с серединой июля.
       Дополнительным фактором воздействия на цены сахара может стать и некоторое изменение количественных характеристик свеклы нового урожая, произошедшее по воле природы — на российских свекловичных полях жарко.
       На прошедшей неделе ассоциация "Россахсвекла" провела второй в нынешнем сезоне тест свеклы нового урожая (Тестирование свекла проводится два раза в год — в июле и августе). Процент содержания сахара в клубнях остался на уровне второго теста 1993 года — 9,5%. Однако средний вес одного клубня понизился: в начале августа 1993 года он составлял 186 граммов, в начале июля 1994 г.— 105 граммов, а в начале августа 1994 года — 160 граммов.
       
       ЕЛЕНА Ъ-ЗАГОРОДНЯЯ
       
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...