Завод основан в 1887 году. Производит настойки («Русский обычай с огурчиком», «Железная леди со вкусом клюквы»), бальзамы («Валуйский», «Древнемонастырский»), водки («Валуйчанка», «Раздолье», «Белгородский герб», «Путь к вершине на ледниковой воде»), напитки под торговой маркой «Фейерверк вкуса», воду «Аква футури». Большая часть розницы предприятия ранее, во время губернаторства Евгения Савченко, приходилась на представленную только в этом регионе сеть алкомаркетов «Люкс».
В 2018 году ЛВЗ производил, сказано в его последнем доступном годовом отчете, 593,01 тыс. дал алкогольной продукции, 222 тыс. дал безалкогольной и 15,44 млн полулитров минеральной воды. Мощности по алкогольной продукции были загружены на 62%, по безалкогольной — на 49%.
Крупнейшие совладельцы ЛВЗ — Вячеслав Жуков (63,19%) и государственный «Росспиртпром» (26,34%). Остальные пакеты у миноритариев. По данным Kartoteka.ru, выручка компании в 2020 году составила 50,54 млн руб. (415,19 млн руб. годом ранее), убыток — 82,78 млн руб. (14,72 млн руб. в 2019-м). Гендиректор — Сергей Кардапольцев.
Банкротство настоялось в суде
Мажоритарный акционер производителя водки «Белгородский герб» ОАО «Валуйский ликеро-водочный завод» (ЛВЗ) Вячеслав Жуков признан банкротом по иску Сбербанка на 159,64 млн руб.