Шаповалов Сергей Олегович
Родился в 1973 году в городе Миргород Полтавской области Украины. Окончил Харьковский государственный педагогический университет им. Г. С. Сковороды, естественный факультет, по специальности «биология и химия». Начинал трудовую деятельность в 2001 году в качестве младшего научного сотрудника отдела физиологии, биохимии и питания птицы Института птицеводства УААН. Затем занимал должности заведующего лабораториями института, а с 2008 года — заместителя директора по научно-координационной работе организации. Доктор биологических наук, профессор, эксперт в области физиологии человека и животных. В 2014 году был назначен на должность руководителя проекта «Центральная лаборатория» Группы «Черкизово». Год спустя возглавил ООО «Научно-испытательный центр "Черкизово"». Курирует в том числе вопросы микроэлементологии, антиоксидантной регуляции, занимается мониторингом трансформации эссенциальных микроэлементов и пр.