Винный туризм в России, как и в целом любовь к вину, сейчас находится на волне повышенного интереса. Разбираться в вине становится правилом хорошего тона. Тем более что сегодня попасть на винный тур во время отдыха на юге совсем не сложно. Нужно всего лишь запланировать на один из дней отдыха не поход на пляж, а незабываемую поездку по «винной дороге». И можно рассчитывать не только на дегустацию и консультацию энологов, а на настоящее путешествие в святая святых кубанских виноделен, где можно по-настоящему проникнуться атмосферой и традициями этого искусства — искусства создания вин.
Винными маршрутами
Несомненно, одной из самых ярких точек на туристической карте Кубани (и не только гастрономической) являются винодельни и терруары «Кубань-Вино». И здесь развитием энотуризма занимаются уже давно. Для этого есть все, чем можно удивить даже искушенных путешественников. Самые большие по площади виноградники в Европе, простирающиеся на Таманском полуострове и в Анапском районе на площади почти в 9 тысяч гектаров. Производство полного цикла — от сбора и переработки винограда до розлива по бутылкам. А еще — целая палитра головокружительных пейзажей, которыми можно насладиться только в Тамани, с ее уникальным азово-черноморским микроклиматом. Кто сказал, что лучшие условия для выращивания винограда во Франции или Италии? Между прочим, Тамань не только находится на одной широте с Бордо и Турином, но еще и омывается двумя теплыми морями — Черным и Азовским.
«Мы не просто предлагаем нашим гостям продегустировать вино. Нам важно, чтобы они увидели весь цикл рождения вин, начиная от зарождения виноградной лозы в питомнике, проехали по Анапскому и Таманскому терруарам и своими глазами увидели необъятные просторы виноградников, познакомились и пообщались с опытными виноделами и получили от этого путешествия яркие эмоции»,— говорит директор Департамента розничной торговли и туризма Анна Сорокина.
В отличие от многих виноделен, которые закупают саженцы, «Кубань-Вино» может показать этап самого зарождения винограда. Питомник у «Кубань-Вино» — крупнейший в России, и здесь расскажут, как работает лаборатория, зачем нужны холодильные камеры и что делают в зале стратификации — особом помещении с искусственным микроклиматом для производства саженцев. Именно отсюда начинается долгий путь будущих виноградников и популярных российских вин марок «Шато Тамань», «Аристов», «Высокий Берег».
Первая точка маршрута энотуриста — винодельня «Кубань-Вино» в станице Старотитаровской, которая работает с 1956 года и сегодня является крупнейшей в Европе по объемам производства вин. Можно сказать, что ее история — это история всего современного российского виноделия. И любой желающий турист может узнать о ней, посетив музей винодельни, увидев, как хранится вино в дубовых бочках (а их на винодельне около 1500!), познакомиться с уникальной винотекой коллекционных вин, многие из которых — настоящие музейные экспонаты и часть истории. И, конечно же, продегустировать лучшие вина «Кубань-Вино».
Вторая точка на карте — еще одна винодельня компании в станице Тамань, завод первичного виноделия. Она ближе всего к виноградникам, и именно сюда виноград поступает на переработку — прямо с лозы. Все это можно увидеть своими глазами: как привозят свежую ягоду, как ее дробят и прессуют, готовя к превращению в вино. Мало кто может похвастаться знакомством с такими подробностями винодельческого процесса. Набравшиеся впечатлений гости смогут провести время в закусочной на колесах «Путинвиль» и винном баре «Селект», расположенными здесь же, на винодельне, с живописным видом на море.
Третья винодельня «Кубань-Вино» расположена в Темрюке, и она — образец современной винодельни с самыми передовыми технологиями. По своему оснащению она является одной из лучших в России. Особой привилегией во время экскурсии здесь считается дегустация сусла из акратофора — емкости, в которой готовятся игристые вина по резервуарному методу.
Однако не менее интересное путешествие ждет вас и за пределами виноделен. Гордость «Кубань-Вино» — это огромные, уходящие в горизонт гектары виноградников, лежащие вдоль морских берегов, песчаных холмов и ослепительных соленых озер — лиманов. Ничего подобного нигде в России не увидишь. И многие туристы приезжают в Краснодарский край, чтобы прогуляться среди виноградных лоз, подышать чистейшим морским воздухом и попробовать спелые сочные ягоды прямо с лозы.
Частица Тамани
Для каждого путешественника винные туры открывают что-то свое. Для одних — это возможность почувствовать себя сомелье и лучше узнать «родословную» вин, рожденных на этой земле. Для других — незабываемое по красоте путешествие, меняющее не только их взгляд на обязательные к посещению места на юге России, но и на самих себя. Вернувшись домой, каждый из них не только будет разбираться в вине лучше, чем раньше, но и привезет в своей душе частичку этой гостеприимной, щедрой земли, согревающей солнцем и теплом. И это, по мнению виноделов, самое важное и самое ценное, что можно увезти с собой из Тамани.
Анна Сорокина: «Долгие годы российское виноделие пребывало в печальном состоянии, и это породило немало мифов — в том числе устоявшееся мнение о том, что импортное вино всегда лучше отечественного. Что, конечно, не так. Увидев своими глазами, как рождается наше вино, гости начинают понимать, что виноделие в России существует и развивается, у него есть свои традиции, им занимаются действительно увлеченные люди, профессионалы своего дела. И задача винного туризма — максимально доступно и интересно рассказать и показать: качественное виноделие в стране есть, и мы с радостью это вам продемонстрируем. Я приглашаю всех на наши винодельни и виноградники — мы поможем вам по-настоящему понять и полюбить вино».
__________
Краснодарский край, Темрюкский район, ст. Старотитаровская, ул. Заводская, 2
Прием заявок на экскурсии по телефону +7 989 839 57 00
Понедельник-пятница, с 09.00 до 17.00
Соцсети:
Facebook: https://www.facebook.com/kubanvino1956