Обозреватель «Коммерсантъ FM» Зера Черешнева рассказала о тортах и капкейках для четвероногих друзей.
Фото: "Коммерсант FM"
Идея создания необычной пекарни появилась после несчастного случая. Любимая овчарка Ольги Колесниковой на прогулке съела отраву. В тот момент борцы с бездомными животными разбрасывали куски колбасы с ядом во многих районах Москвы. Собаку чудом спасли, но привычный корм для животных ей уже нельзя было есть — только свежие, натуральные, приготовленные из овощей и мяса блюда. Ветеринар посоветовал готовить всю еду самим и научил печь печенье из муки и мяса, чтобы кормить животное на прогулке. На площадке, где тренируют собак, печенье Ольги стало пользоваться популярностью, собаки буквально дрались за него. Их хозяева стали просить сделать такое же на заказ. Так родилась идея создавать лакомства для животных на продажу.
Здоровое питание для собак — неразвитая ниша в России, но Ольга решила попробовать и вложила деньги в дело, которым сейчас занимается вся семья. Проект назвали в честь домашних питомцев — терьера Элли и овчарки Роны, в 2014 зарегистрировали фирму ElliRona.
Вместе с ветеринаром Ольга разработала рецепты для тортов, капкейков, пончиков и разнообразного печенья из мяса, фруктов и овощей. А позже создала специальную глазурь для собак, рецепт которой хранит в секрете. Отличить пирожное для собак от обычного кондитерского изделия можно лишь по вкусу.
Как готовятся торты для домашних животных, рассказала основатель проекта ElliRona Ольга Колесникова.
«На сайте под каждым тортиком и пирожным есть конструктор, клиент сам выбирает из какого мяса, овощей и фруктов будет выпечка. Выбранные ингредиенты мы перемалываем, добавляем немного муки, запекаем и покрываем глазурью. Все готовится из натуральных продуктов, поэтому ничего страшного не случится, если торт по ошибке съест хозяин», — уверена Колесникова.
Цифры: Первые вложения — примерно 500 тыс. Средняя стоимость праздничного торта для собак — от 800 до 2000 руб. Сейчас у компании больше 5 тыс. клиентов. Проект намерен привлечь инвестиции в размере 1 млн руб.