Октоберфест уж наступает
Новинки меню
В «Пирушке у Ганса» в традиционные для Октоберфеста дни (с 18 сентября по 3 октября) действует специальное предложение по меню. Гостям предлагают подкрепить официальный напиток фестиваля такими блюдами, как праздничный шукрут с подкопченными колбасками, телячьим языком, свиными ребрышками и говядиной (350руб.), бургер из говядины с овощами-гриль (350руб.) и баварский мясной пирог с куриной печенкой и фисташками (350руб.). Для тех, кто не мыслит хорошего стола без большого куска мяса, — свиная шея, приготовленная на гриле и глазированная медом и баварской горчицей (420руб.), и сочная говядина, тушенная в пиве с овощами, которую оригинально подадут в ржаной булочке (350руб.). Не менее вкусна рыбная альтернатива: форель, приготовленная на гриле с пряными травами (470руб.), осетрина-гриль с картофелем, тушенным в сливках (650руб.), и жареный судак с печеными баклажанами и сладким перцем (350руб.).
В ресторане при пивоварне «Тинькофф» празднование Октоберфеста началось 6 сентября и продлится аж до ноября. В специальном меню вы найдете классический немецкий салат из буженины, сладкого перца, сельдерея, красного лука, спелых томатов и маринованных огурцов с пикантной горчичной заправкой из зерновой горчицы и оливкового масла (290 руб.) и оливье де-люкс — современную интерпретацию самого русского салата от шеф-повара ресторана из отварной говядины, телячьего языка, картофеля, свежих и маринованных огурцов, ростков сои, салата айсберг, яиц, каперсов, соуса провансаль с соком лимона, жареными тигровыми креветками и красной икрой (310 руб.). В качестве закуски можно заказать мидии «Блю чиз» — из моллюсков сорта «Киви гигант», запеченных под соусом с сыром дор блю и сливками; подаются с медовым бальзамиком и лимоном (390 руб.). Попробуйте также обжаренные на сковороде охотничьи колбаски, бекон, нежное филе курицы и свинины, дольки картофеля, репчатый лук, маринованные огурцы и помидоры черри (390 руб.). Еще на горячее рекомендуют королевский шницель: по-немецки большая порция шницеля с салатом из молодого картофеля, красного лука и каперсов с горчичной заправкой подается с красно-острым соусом из томатов, чеснока, репчатого лука, болгарского и острого красного перца (450 руб.). Весьма аппетитны также запеченная рулька с гречневой кашей, жареными шампиньонами, луком и беконом под клюквенно-мясным взваром (830 руб.) и пряженая свинина — нежное филе, обжаренное в пивном кляре по старинному русскому рецепту, с острым соусом из зеленого болгарского и острого перца и кинзы (310 руб.).
Если вечер удался, необходим сытный завтрак — например, как в ресторане «Английское посольство». Начать день гостям предлагают с европейского, континентального или полного английского завтрака, причем как в будни, так и в выходные с 8 до 16 часов. Полный английский завтрак включает жареный бекон, сосиску-гриль, яичницу, печеный картофель, тушеную фасоль, томат и хрустящий тост (250 руб.). На континентальный подают фруктовый салат с йогуртовой заправкой, кукурузные хлопья с молоком, домашний маффин и апельсиновый сок (240 руб.). Также можно воспользоваться меню и составить свой собственный завтрак. Выбор широк: гренки крок-мадам с сыром, яичницей и зеленым салатом (135 руб.) или крок-месье с сыром и ветчиной (150 руб.), блинчики с малосольной семгой и соусом из голубого сыра (225 руб.), омлет с томатами, сладким перцем, тушеным луком и базиликом (110 руб.) или с копченым лососем и пореем (210 руб.). Можно заказать официанту яичницу из трех яиц, которую вам пожарят любым способом по вашему желанию (90 руб.), с добавками по вашему же вкусу — например, хрустящими тостами с маслом (35 руб.). Ну, и какой здоровый завтрак без каши?.. В «Английском посольстве» есть овсяная, из четырех злаков, гречневая или рисовая (80 руб.), приготовленные на молоке или воде, с медом (40 руб.), свежими фруктами (50 руб.), орехами (40 руб.) или малиновым соусом (45 руб.). На десерт рекомендуем сладкие французские гренки с корицей, которые подаются со сливочным соусом с добавлением ликера и малиновым соусом (120 руб.), домашние сырники с ликером, сметаной и малиновым соусом (135 руб.), сладкие блинчики со сметаной и джемом (95 руб.) и черничный маффин с соусом из сливок и ликера (70 руб.).
Кофейня Cappuccino пополнила свое меню свежими, легкими закусками и салатами: карпаччо из томатов с бальзамической заправкой и оливковым маслом (130 руб.), зеленый салат из авокадо и куриного филе (180 руб.) и микс салатов с козьим сыром и грецкими орехами под оригинальной заправкой (350 руб.). Самые характерные для заведения блюда — пасты, новинки среди них — равиоли ручной работы с лососем и шпинатом (285 руб.) — специальное предложение от шеф-повара, и домашняя паста с цукини, шампиньонами и пармской ветчиной (190 руб.). Также из горячего можно попробовать ньокки квадро формаджо — картофельные клецки в сливочном соусе из четырех сыров (120 руб.), курицу в соусе карри с овощами и беконом (280 руб.), филе судака, приготовленное на пару, с картофельным пюре на гарнир и с соусом «Примавера» (350 руб.), лосось на пару с картофельным пюре и икорным соусом (380 руб.) и лосось на гриле с салатом из свежих овощей в пряном соусе (380 руб.).