Joli Grand Bistrot в особняке Мясникова
Рестораны
В атриуме исторического особняка на улице Восстания открылся ресторанный проект от Михаила Соколова, Тимура Дмитриева и Глена Баллиса.
Фото: ресторан Joli Grand Bistrot
Фото: ресторан Joli Grand Bistrot
Joli в переводе с французского — «красивый», а grand bistrot — намек на то, что ресторан этот, что называется, на каждый день и с понятной едой. В меню, разработанном известным московским шеф-поваром и ресторатором Гленом Баллисом,— тартары, салаты из свежих овощей, стейки, паста и рыбные блюда. Сопровождаются подачи натуральными соусами, в том числе знакомыми «Винегрет» или «Голландез», и не такими популярными — например, «Миньонет» или «Кафе де пари».
Шеф-сомелье Анастасия Максимова (Juan Cantina Espanola) собрала около 250 наименований вин, преимущественно из Франции, Италии, Германии и России.
Вход в ресторан начинается с пекарни Joli bakery — с круассанами, ватрушками и кишами, здесь подают завтраки. В пекарне также пекут багеты, французский хлеб «Фугас» для Joli и хлеб для тапас для соседнего ресторана Juan.
Дизайном интерьера Joli занималась Евгения Ужегова (Eva, Insider, Juan Cantina Espanola). В концепции интерьера — «атмосфера натурального сада, созданного самой природой».