В Краснодарском крае культивируется новый для России вид домашней птицы. Специалисты Северокавказского НИИ животноводства занялись выращиванием страусов. Вскоре кубанские животноводы рассчитывают обеспечить край мясом страусов и их яйцами. Правда, как сообщает газета "Краснодарские известия", заморские птицы пока дохнут. Но животноводы уверены, что страус приживется на российских просторах.
Кубанские животноводы рассчитывают, что страусы составят достойную конкуренцию курам-несушкам. Хотя заморские птицы несутся реже российских кур, но их яйца не в пример крупнее. К тому же мясо страуса является диетическим продуктом, поскольку не содержит холестерина. Эти соображения вдохновили краснодарских ученых на смелый эксперимент. Полгода назад они закупили в страусином питомнике в Швеции три десятка птенцов. Каждый страусенок обошелся в $200.
Однако вскоре выяснилось, что страусоводство в российской глубинке грозит серьезными убытками. К настоящему моменту в вольере на окраине Краснодара осталось всего пять страусов, остальные погибли. Ученые считают, что они не смогли пройти акклиматизацию. К тому же кормят птиц зерном, изрядно подпорченным грибковой плесенью. Оказалось, что, истратив всю валюту на приобретение страусов, денег на покупку нормального корма институт найти не смог.
Тем не менее сотрудники Северокавказского НИИ животноводства полны оптимизма. Они считают, что раз страусы прижились в Швеции, то и кубанский климат им подойдет. Эксперимент продолжается. По данным "Краснодарских известий", сейчас рассматривается вопрос о приобретении еще одной партии страусов на той же шведской ферме. На этот раз речь идет уже о сотне птиц.
ВЯЧЕСЛАВ Ъ-ВАРВАНИН