Эффектной частью программы практически любого летнего мероприятия может стать дегустация вина. Однако, если верить Андреасу Ларссону, одному из самых авторитетных винных экспертов, обладателю титула «Лучший сомелье мира» (ASI 2007), знакомство с новыми вкусами, изучение напитка столь же важно, как и его хранение. Ларссон, специалист в сферах виноделия и гастрономии, стал консультатом и важным гостем компании Asko при создании и презентации коллекции винных климатических шкафов.
Обладатель титула «Лучший сомелье мира» (ASI 2007), винный эксперт Андреас Ларссон
Фото: предоставлено Asko
Обладатель титула «Лучший сомелье мира» (ASI 2007), винный эксперт Андреас Ларссон
Фото: предоставлено Asko
Разработчики Asko, взяв за образец устройство традиционного винного погреба, тщательно изучили его особенности, чтобы воссоздать необходимые условия для профессионального хранения вина в современной квартире.
Климатический шкаф Wine Climate Cabinet от Asko
Фото: ASKO
Климатический шкаф Wine Climate Cabinet от Asko
Фото: ASKO
Климатический шкаф Wine Climate Cabinet от Asko имеет температурные зоны для разных вин, каждую из них можно тщательно контролировать. Он обеспечивает идеальные условия освещения, поддерживает нужную влажность и практически не вибрирует — при хранении вина это принципиальный момент. Коллекция состоит из четырех моделей: двух винных шкафов высотой 192 см (версия премиум с тремя независимыми температурными зонами) и двух моделей, встраиваемых под столешницу, высотой 82 см (версия премиум с двумя независимыми температурными зонами). Компактная модель WCN25842G получила награду iF Design Award 2023. Важный элемент — угольный фильтр, обеспечивающий и поддерживающий правильную циркуляцию воздуха. Дверца с патинированием защищает от ультрафиолета.
Климатический шкаф Wine Climate Cabinet от Asko
Фото: ASKO
Климатический шкаф Wine Climate Cabinet от Asko
Фото: ASKO
В отличие от традиционного погреба Wine Climate Cabinet документирует, каталогизирует и предоставляет информацию о хранящемся в нем вине. Приложение Wine Climate Cabinet подключается к базе данных Vivino, что позволяет регистрировать новые наименования при пополнении коллекции. А в приложении Asko Wine Climate Cabinet можно получить советы экспертов о том, как хранить те или иные бутылки и когда они будут готовы к подаче. Шкаф сам уведомляет хозяина через приложение, когда вино готово к открытию или если что-то пошло не так. «Вино — живой продукт. Нельзя забывать об этом. В конце концов, все сводится к тому, как именно оно хранилось»,— предупреждает Ларссон.
Климатический шкаф Wine Climate Cabinet от Asko
Фото: ASKO
Климатический шкаф Wine Climate Cabinet от Asko
Фото: ASKO
Все винные климатические шкафы от Asko имеют прочные деревянные полки, которые легко выдвигаются. Дверца шкафа открывается одним нажатием. Элегантная внутренняя подсветка и сдержанный скандинавский дизайн позволяют органично вписать шкаф в современный интерьер. «Есть мнение, что хороших вин не бывает: бывают только отличные бутылки,— говорит Ларссон.— А великие бутылки — это те, что правильно хранились».