В путешествие — за вкусом
Что необходимо попробовать на Кубани
От отдыха и путешествий туристы ждут в первую очередь эмоций и впечатлений. И впечатления от еды и напитков прочно обосновались в этом ряду удовольствий. И хотя на Кубань едут не столько за кулинарными изысками, сколько за удивительной природой, комфортом, сервисом и здоровьем, все же местная кухня является одним из очень привлекательных факторов для отдыхающих.
В первую очередь внимания заслуживают местные овощи и фрукты. Спелые розовые томаты, молочная кукуруза, баклажаны, любовно называемые на Кубани «синенькими», пряная зелень не оставляют равнодушными гостей из других регионов. Что уж говорить про кубанские персики, черешню, спелые арбузы и дыни! А осенью можно полакомиться выращиваемыми на Кубани инжиром, хурмой и даже гранатами. Кстати, все это изобилие можно купить и в специально оборудованных точках, расположенных вдоль автодорог, чтобы кубанскими гостинцами порадовать близких дома.
Кстати, для гостинцев и подарков прекрасно подойдут мед и продукты из него, орехи и изготовленные из них сладости, а также сочинский чай — самый северный чай в мире. Все это в широком ассортименте представлено на рынках и в специализированных магазинах по всей территории Кубани.
Блюда из натуральных продуктов радушно предлагают в многочисленных ресторанах, кафе и столовых. Гостей региона привлекают заведения с кубанским колоритом. Места, где колоритный станичный интерьер (вышитые рушники, крынки, плетеные заборчики и подсолнухи) и забавные названия блюд в меню (например, «деруны», «яечня», «млинцы»), подарят не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие.
Кубань — многонациональный край. Потому и еда здесь щедрая и богатая. Практически в любой точке общепита можно найти образцы кавказской кухни. И конечно, «мастхэв» любого курорта — блюда на мангале с дымком. И это не только разные виды мяса, но и форель (в том числе речная), грибы и даже лангустины.
Еще одно популярное среди жителей и гостей региона направление в кулинарии — дары Черного моря. Разные виды рыб, мидии и черноморские устрицы, рапаны подаются в различных, иногда очень затейливых блюдах.
Настоящие гурманы по достоинству оценят «высокую кухню» — в Краснодарском крае немало ресторанов регулярно занимают верхние строчки профессиональных рейтингов по всей стране.
Официальное сообщение Департамента информационной политики Краснодарского края