Коротко

Новости

Подробно

Валентин вас любит

Дарья Цивина и Анна Карманова о праздничных предложениях отелей и ресторанов

Журнал "Коммерсантъ Weekend" от , стр. 48

Валентинов день — странный праздник. Он ведь не для всех — как Новый год, и даже не для слабой половины — как 8 Марта, а только для тех, кто нашел свою любовь или, по крайней мере, думает, что нашел. А как быть тем, кто вовсе не влюблен? Или тем, кто влюблен без взаимности? Они-то 14 февраля особенно остро ощущают свое одиночество, а это крайне несправедливо. И тут на подмогу приходят московские рестораны.

Шампанского, клубники и фуа гра в номер!


Отели, как всегда, дальше всех шагнули в проявлении своих чувств. Кто, как ни они, умеет дать понять — вас ждали, о вас думали, украшали, готовили, накрывали, и даже цены снизили насколько смогли. Правда, почти все предложения рассчитаны на двоих, но не стоит смущаться. В конце концов, не обязательно идти в ресторан с любимым/любимой, можно с другом/подругой, товарищами по работе, соседями по дому, лишь бы не сидеть в одиночку дома, запасшись на весь вечер коньяком или DVD с мелодрамами! The Ritz-Carlton приглашает всех влюбленных отметить романтический праздник в ресторане Caviarterra. К 18 часам гостей пригласят закусить салатом с морскими гребешками и креветками с молодыми листьями шпината, имбирем и малиновым соусом, затем подадут стерлядь на пару с топинамбуром и вешенками с соусом из красной икры. Также предлагается попробовать телятину с корочкой из хрена, картофельные галеты и баклажанную икру. На десерт подадут мусс из малинового йогурта и клубничный сорбет с базиликом. Ужин будет проходить в сопровождении живой музыки, в программе вечера ожидается розыгрыш уикенда на двоих в отеле The Ritz-Carlton в Берлине. Если повезет и вы с кем-нибудь в паре выиграете уикенд в Берлине, не отказывайтесь! Может, это знак для начала романа? Стоимость ужина на двоих составляет 10 800 руб. и включает по два бокала шампанского Piper Heidsieck Rose на человека.

В баре O2 Lounge, декорированном красными розами, гостей также ждет меню из четырех блюд. Закуска — террин из томатов "Баффало" с британским лобстером. На горячее подадут жареную тюрбо "Тронкон" со свеклой и ризотто с помидорами черри и устричным соусом, телятину и фуа-гра с белой спаржей, жареной рукколой и грибами. Завершится ужин ванильно-розовым муссом с малиной и розовым перцем. Здесь разыгрываться будет совместный уикенд в номере "Клаб" отеля The Ritz-Carlton в Москве. Надо быть готовым тут же воспользоваться выигрышем — а потому в бар O2 Lounge лучше все-таки идти в состоянии хотя бы легкой влюбленности. Развлекают гостей в течение вечера профессиональные танцоры танго и аккордеонист, в зале работают фотограф и художник. Сюрпризом-подарком станет специальный десерт "Лед и Огонь". В стоимость 12 400 руб. на двоих также входит шампанское Piper Heidsieck Rose (два бокала на человека), ужин начинается в 18.00.

Ну а для тех, кто действительно влюблен не на шутку и даже готов изменить наконец свое семейное положение, отель создал специальную услугу под названием "Предложение руки и сердца". Романтическое приключение начинается в лобби отеля, в котором возлюбленные встречаются. Далее мужчина приглашает даму следовать за ним и просит ее надеть повязку на глаза. Люкс "Карлтон", в который попадут гости, будет похож на цветочный сад. Посреди комнаты — сервированный стол с бутылкой шампанского. Когда дама открывает глаза, струнный дуэт начинает играть ее любимые мелодии, официант наливает шампанское в изящные бокалы, а мужчина наконец-то делает предложение. Профессиональный фотограф запечатлевает счастливую пару в этот волнующий момент. Далее кавалер приглашает даму на ужин, который также проходит в уютной атмосфере номера, украшенного цветами. В течение всего ужина официант демонстрирует безупречный сервис, а струнный дуэт продолжает играть романтические мелодии. Цена этой услуги составляет 150 000 руб. и включает ночь в номере "Ритц Карлтон".

Предложение, конечно, заманчивое. Но, будем смотреть правде в глаза, эксклюзивное. Не каждый на такое решится, даже 14 февраля. Другое дело, просто ужин в пятизвездном отеле с ночевкой там же. Специально ко Дню святого Валентина шеф-повар отеля "Балчуг Кемпински Москва" Элмар Басиста подготовил романтическое меню. Ужин будет проходить в формате "шведский стол". Среди закусок — устрицы с соусами и кондиментами, приготовленные на гриле, маринованные овощи и оливки, меланж из кальмаров с соусом из анчоусов, маринованные морские гребешки с фенхелем и розовым перцем, маринованный со свеклой лосось со сметаной с зеленью. Дальше салаты: из лобстера и картофеля с авокадо, жареный тофу на маринованных по-восточному овощах, коктейль из сельди "Матиас" с яблоками и майонезом, салат из стеклянной лапши с креветками, коктейль из лангустинов с шафрановым соусом, "Цезарь" с королевскими креветками. После холодных закусок следует паста: ризотто с лобстером и трюфелем Альба или равиоли из королевского карпа на мини-артишоках. В роли супа выступит бульон из морепродуктов с чесночным багетом. На карвинге будет представлен лосось, запеченный с соленой корочкой, сервированный чатни из томатов и чили и стейк Рибай Омаха с горчицей и свежим хреном. Выбор горячих блюд buffet — это жареный сибас с яйцом-пашот на мини-луке порее, моллюски в томатном рагу, тортеллини из камчатского краба с овощами на воке, лазанья из судака, жареный картофель с трюфелями, пюре из сельдерея с трюфелями, штрудель со средиземноморскими овощами, киш из лобстера с лимонным соусом и приготовленные на пару мини-овощи. На десерт можно выбрать мусс "Клубничные сердца" или безе с карамелью, можно попробовать малиновый мильфей и ананас в карамели с кокосовым рисом, также представлены лимонный торт, крем-брюле с шоколадом Вальрона, салат из тропических фруктов и ассорти мороженого и сорбе. Стоимость романтического ужина составляет 6000 руб. на человека (включая бутылку шампанского Moet & Chandon 0,375 л). Заметьте — платить можно за одного, а не за двоих сразу, так что прийти в этот ресторан без пары вполне позволительно. Все дамы получат специальный подарок от отеля — шоколадное украшение. Также отель приготовил специальное предложение для влюбленных, которое включает ужин на двоих в ресторане "Балчуг" с шампанским Moet & Chandon, одну ночь в празднично декорированном номере "Делюкс", шоколадное украшение в подарок от отеля, "Европейский завтрак Кемпински" на двоих с шампанским в номер 15 февраля и свободное посещение оздоровительного клуба "Балчуг" (бассейн, сауна, джакузи, фитнес-зал). Стоимость предложения — от 22 800 руб. (цена не включает НДС).

14 февраля гостиница Hilton Ленинградская приглашает всех влюбленных на празднование Дня святого Валентина в ресторане "Джанус". В программе вечера — авторское меню от нового шеф-повара отеля Франсуа Кантэна (об этом назначении мы расскажем подробнее в другой раз), шампанское Moet & Chandon, цветочный подарок для дам, а также шанс выиграть в лотерею романтический уикенд в Праге в пятизвездном отеле Hilton Prague Old Town. Меню праздничного ужина открывается тартаром из гребешков с велюте из картофеля и лука порея, затем подадут чилийский сибас с пюре из горошка, вялеными томатами и соусом из моллюсков и филе говядины со шпинатом, глазированной морковью и соусом из красного вина. На десерт — пирожное с клубникой и малиновым сорбе. Стоимость ужина составляет 2100 руб. на персону, включая бокал шампанского, что очень недорого, и опять-таки не подразумевает непременного посещения вдвоем. Кроме того, 14 февраля здесь действует специальная цена на Moet & Chandon — 3500 руб. за бутылку, которую опять же легко можно выпить без чьей-то помощи. Специальное предложение на проживание 14 февраля — двухместное размещение в номере "Хилтон Делюкс" за 7500 руб. (не включая 18% НДС), в стоимость включен комплимент от отеля — бутылка шампанского "Абрау-Дюрсо" при заезде в номер, завтрак на две персоны в ресторане "Джанус" и услуги фитнес-центра (тренажерный зал, бассейн, сауна).

Гостиница "Swissotel Красные Холмы" приглашает отметить День святого Валентина в ресторане "Кай". Специальное "романтическо-гастрономическое" меню на двоих от шеф-повара Жан-Франсуа Брука открывается легкой закуской фуа-гра с желе из ликера "Умешу", затем подадут холодную закуску "Трио из камчатского краба": салат из краба с сорбе из яблок и рисового вина с жемчугом из огурца, краб темпура с азиатским салатом, гранатом и заправкой из карри и краб, запеченный с икрой летучей рыбы и чесночным соусом чили. Затем последует суп из моркови и тыквы с барабулькой, беконом и пекинской капустой, после которого подадут основное блюдо. Горячее придется выбирать — либо морской окунь с рагу из водорослей и мидий, с крокетом из запеченных томатов с чоризо и соусом из шафрана и филе баранины в водорослях нори с баклажаном и сыром моцарелла, с кускусом, приправленным песто. В завершение ужина гостей ждет десерт-сюрприз "Соблазн Купидона". Цена романтического ужина на две персоны, включая два бокала шампанского Louis Roederer, составляет 10 000 руб.

Фото: Валерий Мельников, Коммерсантъ

Специальное предложение к празднику будет действовать в панорамном баре "Сити Спейс" — это коктейль от миксолога Бека Нарзи "Мастер и Маргарита" (700 руб.), который состоит из двух частей: штоф водки, украшенный свежим огурцом, подается вместе с коктейлем из шампанского и ликера из цветов фиалки. Подразумевается, что первая часть достается кавалеру, а вторая — даме. Но есть прямой резон употребить обе составляющие и в одиночку — результат будет вдвое быстрее и убедительнее.

В лобби-баре Lightbar с 7 по 14 февраля можно заказать специальные сладости ко Дню святого Валентина: шоколадные конфеты в форме сердца c начинкой из "Куантро" (750 руб.), чизкейк с желе из лесных ягод (350 руб.), бисквитное пирожное с клубничным муссом (300 руб.) и белый шоколад в форме сердца (750 руб.). Все это можно съесть прямо в лобби, а можно унести домой и наслаждаться, лежа в кровати или принимая ванну, в тишине или под музыку, в одиночку, вдвоем или в компании — тут уж ваши возможности просто неограниченны. Для тех, кто хочет провести в отеле романтический уикенд, предлагается забронировать "Романтический пакет", который включает одну ночь в номере категории Swiss Executive Club Room на одном из высоких этажей, цветы, бутылку шампанского Louis Roederer и шоколад от шеф-кондитера отеля, утренний завтрак с шампанским, который доставят в номер, посещение бассейна, сауны и фитнес-центра, доступ в эксклюзивный Швейцарский клуб на 19-м этаже, где в lounge-зоне с панорамным видом на Москву можно отдохнуть от шума и суеты, заказав легкие напитки и закуски, или просто посидеть за компьютером (сумма на все услуги клуба включена в стоимость предложения), а также поздний выезд до 16.00. Стоимость пакета — от 14 500 руб. на две персоны, не включая НДС (цена действительна на одну ночь проживания с этой пятницы по воскресенье, а также 14 февраля).

День святого Валентина в Barvikha Hotel & Spa можно отметить в ресторане или в номере. Вечером 14 февраля в ресторане Анатолия Комма, украшенном цветами и свечами, будет проходить праздничный ужин. Гостей приглашают к 20.00, на закуску подадут микс из листьев салатов с трюфелем и медово-горчичной заправкой, затем последует плато Fruits de la Mer с тартаром из лосося, суфле из морского ежа в дуэте с икрой рыбы тюрбо, осьминогом в томатном желе, нежным филе лангустина, мясом канадского лобстера в кисло-сладком соусе "Тан-цу". В роли горячей закуски выступит устрица, запеченная со шпинатом под сыром манчего. Основное блюдо можно выбрать из двух: чилийский сибас со спаржей, брокколи и артишоками или каре молочного ягненка на гриле с овощами. Романтический ужин завершится десертом-сюрпризом от шеф-повара. Стоимость — 9000 руб. на двоих. Для пар, которые предпочитают уединение, отель организует романтический вечер в номере, где будет сервирован гастрономический ужин со специальным меню и шампанским, а виртуозный скрипач исполнит лучшие классические произведения. Для ужина в номере действует то же меню, что и в ресторане, но стоимость его составляет 12 000 руб. на двоих. Кроме того, с сегодняшнего дня и до 15 февраля в отеле действуют специальные цены на проживание — одна ночь с завтраком в ресторане Анатолия Комма стоит от 9500 руб. (в зависимости от категории номера) на двоих. Романтическая декорация номера (клубника, шоколадные цветы и бутылка Veuve Clicquot) обойдется в дополнительные 6000 руб.

Отель Marriott Royal Aurora традиционно приглашает гостей на специальные мероприятия в день 14 февраля. Ресторан Поло Клуб предложит своим гостям гала-ужин из трех блюд. На закуску пойдет террин из морского гребешка и креветок с салатным букетом и заправкой из горчицы и йогурта. Далее — дуэт лобстера со стейком из американской говядины, сервированный взбитым в пену биском из лобстера, воздушным крокетом из картофеля и соусом из красного вина. В финале вечера гостям подадут десерт от нового су-шефа ресторана Карла Дамеггера. Это парфе из белого шоколада с ванильным кремом и яблочным рагу. Цена ужина на одного человека составляет 5000 руб. В подарок каждому гостю — бокал шампанского Moet & Chandon. Каждой даме преподнесут парфюмерный подарок от корпорации Estee Lauder.

14 февраля вечерний ресторан "Премьер" гостиницы Renaissance Moscow Monarch Centre приглашает влюбленных на элегантный гала-ужин в стиле fusion. Executive chef отеля Алан Берри и шеф-повар ресторана Ади Наирц предлагают в качестве закуски тунца, маринованного с красным перцем и миндалем, с грибами иноки, а затем рекомендуют попробовать суп-биск с раками, который дополнен соблазнительными кусочками глазированной в меду тыквы и приправлен ароматным ванильно-апельсиновым маслом. Горячая закуска — гребешки, завернутые в блинчик из сладкой кукурузной муки, с домашним маслом с мидиями. В роли основного блюда выступает томленое филе телятины, приправленное шафраном и кинзой, с кенийскими бобами, и равиоли с креветками. На десерт влюбленных ждет шоколадный куб с муссом из каштанов и засахаренными каштанами. Цена ужина из пяти блюд — 3800 руб. на одного, также можно просто выбрать три любых блюда из специального меню — такой ужин обойдется в 3100 руб. на одного.

Гостиница "Националь" приглашает провести День всех влюбленных в исторических интерьерах с видом на Кремль. Романтический ужин от шеф-повара Андре Мартина пройдет в залах "Московский" и "Ярославль" с 19.00 до 23.00 и будет сопровождаться романтическими мелодиями в живом исполнении. Сначала традиционно подадут комплимент-сюрприз "Два сердца", затем последует закуска в виде желе из камчатского краба и морских гребешков на карпаччо из лосося. После анисового гранитэ подадут горячее, но сначала надо определиться: черная треска с ароматизированным анисом муссом из сельдерея и артишоками "Пуаврад" или жареное филе лимузенского ягненка с планше из поленты, томатов-конфи и соусом "Тажин" с ароматом специй. На десерт — "Любовное настроение", легкий цитрусовый крем в хрустящем тюиле из ягод с бисквитом из цветочного меда и тимьяна или мийфей из малины с сорбетом из манго и маракуйи. В стоимость ужина (3700 руб. на одну персону) входит бокал шампанского Louis Roederer. Гости вечера получат в подарок миниатюрную коробку конфет ручной работы из кондитерской гостиницы.

Просто бараньей корейки! Но в Сан-Ремо


Не только отели ждут всех влюбленных — заманчивых предложений, которые рестораны готовы сделать 14 февраля своим клиентам, столько, что просто глаза разбегаются. В 21.00 во вторник начнется вечер, посвященный Дню святого Валентина, в кафе-баре Bontempi. За 3500 руб. (на двоих) влюбленных ждет бутылка итальянского игристого вина Prosecco, фрукты и сет-меню. Среди закусок — салат с печеной грушей, руколой и соусом "Блю чиз" или салат с тунцом, зеленой фасолью и свежей зеленью. На роль горячего блюда претендуют равиоли с морепродуктами в сливочном соусе и шалфеем и микс-гриль с запеченным картофелем и спаржей. На десерт предлагается попробовать ассорти шоколадных трюфелей или шоколадный торт. В программе вечера — розыгрыш отдыха в отеле Royal Hotel Sanremo 5* deluxe на итальянской Ривьере рядом с морским побережьем и центром Сан-Ремо. Приз включает в себя проживание в двухместном номере (две ночи) с завтраком.

В ресторане "Черри Мио" каждого гостя 14 февраля встретят бокалом вина Prosecco Ore Spumante. Шеф-повар Андреа Галли приготовил сет из пяти блюд для влюбленных (3000 руб. с человека). Праздничное меню открывает салат из креветок и белой фасоли под имбирно-базиликовым соусом, затем подадут крем-суп из спаржи и черной икры с морским гребешком. Следующая подача — папарделле с соусом из телятины и лангустина. В роли основного блюда выступит филе говядины под соусом из перца и коньяка с жареным картофелем. Праздничный десерт выполнен в форме сердца — это мусс из белого шоколада с добавлением кофе эспрессо, ароматизированный диким лимоном.

До 14 февраля в честь Дня влюбленных в ресторане-винотеке Dissident действует праздничный винно-гастрономический сет. На аперитив подают бокал французского игристого Jean-Louis Blanc de Blancs Brut, на закуску рекомендуется попробовать тартар из сибаса на красном апельсине (420 руб.). Затем подадут Muscadet Sevre et Maine Sur Lie 2006 (370 руб.), в роли основного блюда выступит тюрбо, приготовленная на гриле со сливочно-винным соусом (1540 руб. за кг). Следующее вино — Vie di Romans Chardonnay 2007 (780 руб.), а на десерт — желе "Шампань" с лесными ягодами (280 руб.). В праздничные дни также действует специальное предложение на игристые вина и шампанское: Cava Juve y Camps Rozado (2100 руб. за 750 мл, 420 руб. за 150  мл), Louis Roederer Theophile (3700/740 руб.), Ruinart Blanc de Blancs (6240/1250 руб.), Ruinart Rose (6240/1250 руб.).

В кафе Loft отмечать романтический праздник тоже предлагается целых пять дней, с пятницы по вторник. Специальное меню открывается устрицами с красной икрой и луком-сибулет (180 руб.), дальше можно попробовать теплый салат по-каталански со спаржей, помидорами и морепродуктами на пару (720 руб.). В роли основного блюда может выступить половинка омара, запеченная с черри, голландским соусом и пармезаном (690 руб.). Здесь также действует спецпредложение на некоторые шампанские и игристые: Laurent-Perrier Brut (4900/980 руб.), Laurent-Perrier Demi-Sec (6200/1240 руб.), Martini Rose (1500/300 руб.), Prosecco Col di Luna Spumante Extra Dry Bellenda (1750/350 руб.). Ко Дню святого Валентина привезли новые вина из Испании: San Valentin Parellada Catalunya — белое полусладкое, с нотами винограда, банана и айвы (220 руб.за бокал), и San Valentin Garnacha Catalunya — сухое красное вино с цветочными и фруктовымии нотами (220 руб. за бокал).

В ресторане OPIUM День святого Валентина совпал с днем рождения самого ресторана — ему исполняется три года. В качестве комплимента здесь будет подаваться коктейль "Кир Рояль", также будут раздаваться традиционные китайские печенья с предсказаниями, а еще набор фирменных конфет от ресторана — в подарок. В качестве спецпредложения в этот день — пекинская утка, подача которой сопровождается целой церемонией с выходом повара в зал и декупажем утки при гостях. Блюдо рассчитано на семь персон (7000 руб.), так что собирайте компанию. На десерт можно будет попробовать то же, что и в соседнем ресторане A.V.E.N.U.E.,— ярко алое фруктовое суфле из личи, маракуйи, манго, пикантно приправленное имбирем и покрытое ярко-алым кондитерским велюром, в виде сердца с сюрпризом внутри (500 руб.). 14 февраля зал ресторана A.V.E.N.U.E будет украшен лепестками роз и свечами. Каждого гостя здесь встретят комплиментом — бокалом коктейля "Кир Рояль".

В ресторане "Тан" с 14 по 20 февраля в мерцании свечей и под аккомпанемент романтической музыки будет проходить праздничная неделя Love Week. Гостей ожидает сбалансированное и насыщенное афродизиаками спецпредложение от шеф-повара Ли Чанга. В качестве холодных закусок рекомендуется салат из вешенок, ананаса, рукколы и клубники (320 руб.), теплый салат с куриной печенью, кедровыми орехами и шпинатом (390 руб.) и острый салат с куриным филе, ветчиной, грибами и японским омлетом (230 руб.). На роль горячего блюда можно выбрать телятину с овощным соте из сладкого перца в соусе барбекю (580 руб.), свиные ребрышки с розмарином и кунжутом (490 руб.) или дим-самы с черной треской (720 руб.). Завершить романтический ужин можно шоколадным палетом со свежей малиной (580 руб.), шоколадной панна коттой (350 руб.) и кремом-брюле с маракуйей (350 руб.). Если счет влюбленной пары составит более 6000 руб., ее ждет подарок — приглашение на бесплатный сеанс тибетского массажа для двоих в салонах "Азия Бьюти Спа".

Ресторан-винотека Casa del Vino приглашает отмечать праздник Всех влюбленных с 14 по 18 февраля. Шеф-повар Георгий Герасимов создал специальное праздничное меню. В качестве комплимента подадут морепродукты на льду (креветки, улитки, устрица, лангустины). На роль горячей закуски можно выбрать брускетты с уткой конфит и кремом из груши (450 руб.) или жульен из камчатского краба с сыром асиаго (520 руб.). Среди основных блюд предлагается мясо тигровых креветок под соусом из омара и эстрагона на подушке из ризотто с белыми грибами (1440 руб.). Для тех, кто предпочитает настоящее мясо, в праздничном меню есть стейк из вырезки молочного теленка с гранатовым соусом и картофелем "Дюшес" (1300 руб.). Завершить праздничный ужин рекомендуется десертом "Тройное наслаждение" от Casa del Vino — это воздушный мийфей с ягодами, тирамису с шафраном и бисквитные мадлены с цитрусовым кремом (500 руб.).

В День святого Валентина кафе Fresco встретит каждого гостя бокалом Rose di Pinot brut Ruggeri и клубникой в качестве комплимента. А шеф-повар Владимир Сидоров предложит несколько праздничных блюд, которые потом войдут в новое меню ресторана. Среди них — морской гребешок "Триеста", обжаренный с белыми грибами, с соусом "крем-фреш" (870 руб.) и тальята из австралийской мраморной говядины, приготовленная на гриле, с рукколой и вялеными томатами (960 руб.).

Ресторан "Дайкон" ко Дню святого Валентина подготовил очень выгодное предложение для влюбленных. С этой пятницы и по 14 февраля здесь можно заказать сеты на двоих. На закуску в первом наборе подаются роллы "пасифик" и сасими-салат из угря, на горячее — жареная баранья корейка в пикантном соусе с овощами и жареные кусочки куриного филе в сливочно-апельсиновом соусе с овощами-теппаньяки. Второй сет — для почитателей морепродуктов. Закуска состоит из роллов "Розовая пантера" и сасими-салата из лосося, горячее — жареные креветки в пикантном соусе и рулетики из тиляпии в кисло-сладком соусе. На десерт всем гостям подаются хрустящие сладкие блинчики, фаршированные бананами и сыром маскарпоне, с шоколадным соусом. Стоимость сета — всего 1500 руб. на двоих.

Шеф-повар ресторана "Сыр" Мирко Дзаго подготовил специальное сет-меню ко Дню святого Валентина, которое начало действовать уже сегодня. Ужин для влюбленных начнется с устриц "Белый жемчуг" с тропическим ароматом и артишоков с сельдереем и черным трюфелем, каштанового супа-пюре с яблоками, ванилью и омаром. На горячее шеф-повар приготовит филе морского черта с миндальным молоком и помидорами и нежнейший рулет из цесарки с ягодами, розмарином и зеленым перцем. В завершение романтического вечера гостям подадут десерт "Для двоих". Яблочная самбука — в подарок. Стоимость сет-меню на две персоны — 7500 руб., действовать оно будет до 15 февраля.

В ресторанах "Китайский квартал" праздничное меню действует с 11 по 14 февраля. На закуску можно попробовать обжаренные в кунжуте кусочки нежного лосося со специальным соусом (255 руб.) или ломтики курицы, обжаренные в специальном ароматном лимонном соусе (295 руб.). Из основных блюд в меню есть курица сонг рен джи — мелко порубленное куриное филе, обжаренное с грибами сянгу, имбирем, сельдереем и кедровыми орешками, подается на хрустящих блинчиках (320 руб.), и креветки чиу куи ся — острое южнокитайское блюдо из обжаренных тигровых креветок, бамии, сельдерея и грибов сянгу (475 руб.). Все блюда подаются порционно. На двоих можно заказать паровую форель цжэн джу ю, фаршированную нежными дальневосточными гребешками и барбарисом (650 руб.). На десерт — салат из кусочков киви, клубники, ананаса и личи в пряном корично-лимонном соусе, подается в половинке ананаса (375 руб.).

В ресторанах Zafferano также уже действует праздничное предложение. Основное блюдо для влюбленных — это утка с соусом "зафферано" и каштановым пюре (блюдо порционное, 900 руб. с человека). Десерт для всех гостей — это сюрприз под названием "Клубничный амур" (600 руб.). Кроме того, можно выпить праздничный коктейль Vallentini с черносмородиновой водкой, апельсиновым бренди, соком клюквы и лайма (300 руб.). Ресторан Nobu приготовил ко Дню влюбленных специальное меню. Основное блюдо на 14 февраля — рибай с соусом "ден мисо" (1900 руб.). Специальный десерт Valentine представляет собой шоколадно-малиновый торт, малиново-шисо мороженое, малиново-шисо соус и крем из мадагаскарской ванили (400 руб.). А еще здесь можно попробовать коктейль Vallentini (300 руб.), такой же, как и в Zafferano. В тот же день суши-бар "Эдоко" предлагает всем влюбленным попробовать микс-салат c пармезаном и трюфельным маслом (230 руб.) и коктейль из белого вина с медовым сиропом, апельсином и клубникой (150 руб.).

В ресторане "Будвар" на Котельнической набережной 14 февраля будут готовить несколько праздничных блюд. Среди них — средиземноморский суп с морепродуктами и базиликом (352 руб.) и морские гребешки на пюре из сладкого перца с сочными листьями зеленого салата (875 руб.). На десерт — домашние сладости: печенье, мармелад и пирожные в подарок.

В винном баре Grand Cru всех гостей при заказе столика 14 февраля ждет бокал итальянского игристого вина Cremant de Limoux в подарок. Также в этот день действует скидка 10% на следующие блюда: карпаччо из оленя (1250 руб.), равиоло (850 руб.) и панна котта из козьего молока с сорбетом (360 руб.).

Шоколада — и побольше!


Но более всего позаботились московские рестораны в Валентинов день о любителях сладкого. Для влюбленных в шоколад, фруктовые суфле, воздушные кремы и пышные бисквиты 14 февраля станет настоящим праздником.

В День всех влюбленных ресторан Asia Hall предложит два эксклюзивных десерта: "Инь-янь" и панна котту из зеленого чая с земляникой. Десерт "Инь-Янь" (400 руб.) олицетворяет мужское и женское начало. Первая половинка пирожного приготовлена на основе шоколадного суфле, вторая — легкое суфле из кокоса, маракуйи с кусочками свежего ананаса и манго. Панна котта (410 руб.) представляет собой нежный десерт в бокале на основе зеленого чая, воздушных сливок, пюре из свежей клюквы и ароматных ягод свежей земляники.

Фото: Денис Вышинский, Коммерсантъ

14 февраля шеф-повар ресторана "Манхэттен Гриль" Тьерри Монеа дарит всем влюбленным десерт Petit Foors. В это авторское ассорти вошли мини-тарталетка со свежей клубникой, шоколадный стаканчик с ароматной свежей малиной, хрустящее пирожное каннолли с нежным кремом маскарпоне.

В Blackberry cafe, как и в прошлом году, можно преподнести спутнику золотое сердце на сахарной фиалке, водруженное на постамент из нежнейшего фисташкового парфе в виде сердца (1500 руб.), заказ рекомендуется оформить заранее. Кроме того, шеф-повар Вильям Ламберти подготовил блюда с афродизиаками. Закуска — тартар из устриц с манго и желе из шампанского (690 руб.). Затем королевские креветки на гриле с сальсой из папайи и чили (750 руб.). 14 февраля действует специальное предложение от Moet & Chandon — при заказе бутылки гость получает в подарок десерт.

Ресторан "Балкон" приготовил романтический десерт-сюрприз для каждого влюбленного гостя, кроме того, будет действовать специальное предложение от Moet & Chandon — при заказе бутылки шампанского, вы получаете в подарок авторский десерт. В программе вечера — концерт Никиты в 21.30, желающим надо заранее забронировать столики.

Ресторан "Джонджоли" преподнесет каждому гостю десерт в виде комплимента, а также пригласит поучаствовать в беспроигрышной лотерее, в результате которой все дамы получат по бокалу итальянского Prosecco, а мужчины — по бокалу шотландского виски Macallan.

В День святого Валентина шеф-повар ресторана Buono Вильям Ламберти угощает влюбленных закуской и десертом. В качестве аперитива предлагается пюре из авокадо с клубникой на гриле, к которому подается бокал шампанского Deutz от шампанского дома Louis Roederer, а в завершение вечера — клубничный муслин на миндальном бисквите.

Вечером 14 февраля в ресторане "Тинатин" каждого гостя ждут комплименты: воздушный десерт с лепестками роз и бокал шампанского Moet & Chandon. А в 20.30 начнется концерт джаз-фанк-дивы Теоны Контридзе. Бронирование столов обязательно.

14 февраля гостей ресторана-клуба "Куршевель" обязались встречать два купидона, которые будут распевать песни любви и вручат каждому подарок. Ресторан в этот день декорируют различными романтическими украшениями и подушками в виде сердец. В качестве музыкального сопровождения — специальное "LOVE меню" караоке, выступление диджеев c девушками GO-GO, а также концерт последнего романтика нашего времени Валерия Сюткина (начало концерта в 23.00). Места нужно бронировать заранее, внеся депозит, стоимость которого зависит от расположения стола в зале.

14 февраля в ресторане "Сейджи" всех гостей, начиная с 19.00, ждут комплименты — бокал белого игристого вина Cantina Villa Gianna Pinot Chardonnay Brut и кокетливые пирожные от кондитера Грегори Дуайена. А в 20.00 начнется концерт джазовой певицы Алины Ростоцкой и группы Jazzmobile, которые исполнят лучшие романтические композиции XX века. Бронирование столов обязательно.

Сеть кофеен "Кофеин" предлагает специальный дуэт для влюбленных — коктейль на основе игристого вина с пюре из свежей малины и лаймом и шоколадное фондю со свежими фруктами. Изысканный дуэт можно купить (450 руб.), а можно и выиграть, приняв участие в конкурсе на лучшую валентинку или лучшее признание в любви, который проходит на сайте "Кофеина".

В ресторане Courvoisier cafe специально к 14 февраля сделают коктейль "Жозефина" на двоих (400 мл, 400 руб.). В его состав входят коньяк Courvoisier и игристое вино Prosecco.

14 февраля в ресторанах Bocconcino влюбленные пары получат комплимент — пиццу Dolce в форме сердца. Пицца Dolce — изысканное сочетание нежного маскарпоне на тончайшей прослойке теста с кусочками темного шоколада, украшенного гирляндами красной смородины, клубникой, малиной и ежевикой.

14 февраля ресторан Simple Pleasures приглашает влюбленных на праздничный ужин в обновленном интерьере каминного зала. Шеф-кондитер ресторана Антон Пегов приготовил особый комплимент: нежный десерт "Птичье молоко" в форме сердца, который подадут каждой влюбленной паре на лепестках розы. А в 20.00 начнется концерт певицы Staisha, известной по дуэтам с Noize MC (Ctrl-Alt-Del и "Мерседес 777"). Желающие послушать должны внести депозит 1000 руб., который будет вычтен из конечной суммы чека.

На 14 февраля в DOME будет действовать специальное десертное предложение на двоих — мусс из белого шоколада с шампанским и фруктами + коктейль для нее (клюква, грейпфрутовая водка, морс, лайм) и коктейль для него (бурбон, херес, ангостура, апельсин, корица). Цена предложения: 1400 руб.

В Crislal Room Baccarat под трансляцию фильма "Шербурские зонтики" в фоновом режиме и французскую романтическую музыку можно будет съесть десерт для влюбленных: конус из красного шоколада, стоящий на острие, начиненный суфле из экзотических фруктов и малиновым суфле наверху (1000 руб.).

14 февраля ресторан Villa Rosa будет украшен красными воздушными шарами в форме сердец. Каждого из гостей ждут комплименты в виде десерта-сюрприза от шеф-повара Фабио Белланти. В 20.00 на внутреннем балконе ресторана начинается музыкальная программа в стиле Love story: романтические хиты в живом исполнении.

Кафе Mon cafe, декорированное в романтическом стиле, дарит 14 февраля каждой паре особенный десерт от шеф-кондитера Оксаны Чкаловой — сладкие валентинки в форме сердца из белого шоколада в нежно-розовой глазури.

Фиш-хаусы "Филимонова и Янкель" угощают в этот день каждую пару десертом — ананасом в шоколадной глазури. В "Маминой пасте" гостей ждет комплимент — бокал игристого вина с малиной каждому. А в стейк-хаусах Goodman влюбленным в качестве комплимента предложат по шарику мороженого.

В ресторане "Гусятникоff" вечер 14 февраля пройдет под звуки саксофона и вокал. Каждого влюбленного ждет сладкий сюрприз и бокал шампанского Billecart-Salmon.

А Sirena в самый романтичный день в году дарит подарки: всем гостям — приветственный welcome drink и леденцы на палочке в виде сердца, а для дам еще и необычные цветочные композиции.

Да пошли лучше на каток!


С самым же оригинальным предложением среди всей этой винно-гастрономическо-десертной вакханалии выступил ресторан "Эларджи". Он приглашает отмечать День влюбленных на коньках — во дворе ресторана уже залит каток. Романтическое настроение во время катания создадут профессиональные музыканты. После ужина влюбленные смогут преподнести друг другу в подарок пушистого кролика.

Комментарии

обсуждение

Профиль пользователя