Рентабельность пищевых отходов
Сокращение потерь продовольствия приносит прибыль
Экономия продовольствия выгодна всем, утверждают эксперты Всемирного института ресурсов, проанализировавшие опыт общенациональных и локальных программ, которые повышают эффективность использования продовольствия, а также соответствующие бизнес-кейсы. Наибольшую выгоду получают домохозяйства, однако бизнес и местные власти также могут рассчитывать на значительную отдачу от инвестиций в такие программы.
Фото: Коммерсантъ / Глеб Щелкунов