Восьмое марта бронирует даты
Как рестораторы и отельеры готовятся к празднику
Роман Канащук / Коммерсантъ
Купить фотоВладелец петербургского отеля «Гельвеция» Юнис Теймурханлы: «Ситуация сейчас выглядит очень хорошо, и москвичи очень охотно у нас гостят, рассматривая это именно как поездку выходного дня, на короткий срок. Вот 8 марта как раз относится к такому варианту. 7, 8, 9-е числа забронированы, причем по достаточно высоким ценам, загрузка близка к 100%. Основу составляют, в общем-то, пары, потому что этот праздник считается романтическим. Из культурной программы, которую заказывают гости, в основном походы в театры и рестораны. На 8 марта мы традиционно вводим одно-два интересных блюда, в основном для дам у нас есть такие подарочки. И традиционно мы в отеле встречаем всех наших женщин с букетами цветов».
Руководитель отдела бронирования Palmira Garden Hotel & SPA Анастасия Королевская: «Праздник выпал на субботу, день, который и так является достаточно активным по загрузке в загородных отелях. Однако активный потребительский спрос на бронирование с 7-е по 9-е марта мы увидели еще за месяц. Сейчас загрузка на 8 марта около 80%. В продаже остается совсем немного стандартных категорий номеров. Отель подготовил для гостей расширенную праздничную программу, а также выступления джазовой кавер-группы и Алисы Вокс и небольшие подарки».
Основатель сети ресторанов «Китайские новости» Станислав Лисиченко: «8 марта традиционно самый пиковый день во всей ресторанной жизни Москвы. День всегда рекордов, мест нет ни в одном из заведений. Для нас это день пиковой нагрузки, когда мы должны быть готовы встретить максимальное количество гостей. Делать на праздник какое-то особое меню просто нет сил, скажу честно, потому что людей очень много и едва ли в этом есть смысл. Я думаю, что в середине следующей недели уже будут полные брони везде».
