Вес тела зависит не столько от того, что мы едим, сколько от времени приема пищи. Такие данные получили ученые из Института Солка (Калифорния). На 400 генетически идентичных мышах они изучали, как сказываются рацион и режим питания на наборе веса. Самым эффективным способом похудеть стал прием пищи, ограниченный 8-9-часовым периодом. То есть если вы завтракаете в 8 утра, то ужин должен начаться не позднее 16-17 часов. Мыши, которые питались по этому правилу, оказались более стройными даже тогда, когда в следующем эксперименте они получали более калорийную пищу. "Мы часто слышим, что для того, чтобы похудеть, нужно переходить на более здоровую пищу,— говорит один из авторов работы С. Панда,— но иногда у людей просто нет такой возможности. Мы доказали, что есть другой эффективный способ бороться с лишним весом и тем самым с развитием многих заболеваний".