Фото: Getty Images/Fotobank
84 процента вегетарианцев не выдерживают диеты и возвращаются к мясному рациону. При этом примерно у трети из них это происходит в течение первых трех месяцев, а у половины — в первый год эксперимента. Такие данные получила организация Humane Research Council, которая выступает за права животных. Оказалось, что провокатором, подтолкнувшим поступиться вегетарианскими принципами, чаще всего оказывалась соблазнительная жареная курица. Впрочем, любовь к мясу, возможно, связана с куда более глубокими потребностями организма, чем кажется на первый взгляд. Ученые из исследовательской компании Roy Morgan Research (Австралия) проанализировали истории болезни более 5 тысяч человек и выяснили, что зачастую вегетарианство приводит к развитию депрессий и снижению общего тонуса жизни. К тому же любители овощей и фруктов на 28 процентов чаще, чем остальные, страдают от панических атак и тревожных расстройств.