Фото: Getty Images/Fotobank
Ежедневное употребление вина в умеренных дозах, то есть не более одного-двух бокалов за вечер, поможет сохранить ясность ума и память до старости. Такой вывод, по результатам длительного исследования, которое велось в США с 1948 года, сделали американские ученые из Университетов Кентукки и Мэриленда. Исследователи наблюдали за жизнью 620 пожилых американцев в возрасте от 69 до 92 лет, употреблявших только вино на протяжении многих лет. В итоге 78 процентов участников исследования показали лучшее состояние памяти и способности к восприятию новой информации, чем их сверстники, которые пили другие спиртные напитки либо не пили вовсе. "Защитный эффект лучше проявился у тех, кто выпивал в течение многих лет не более двух бокалов вина в день,— говорит один из авторов исследования Пол Грин.— Кроме того, вино положительно сказывается на мыслительных способностях только тех людей, у кого нет дефектного гена APOE, приводящего к болезни Альцгеймера". Участники эксперимента, у которых присутствовал дефектный ген, страдали снижением памяти, несмотря на объем выпитого.