Еще два дня в ресторанах "Колбасофф" будет проходить "Бельгийский фестиваль". За это время можно успеть попробовать блюда, названия которых отсылают к самому знаменитому бельгийцу мировой литературы Эркюлю Пуаро. На закуску рекомендуется взять салат "Гастрономический экспресс" с нежным козьим сыром, персиками, листьями салатов рукола и айсберг и заправкой из клубничного пюре, козьего сыра и сливок (420 руб.) или легкий тартар из лосося с авокадо, огурцом и болгарским перцем, дополненный гренками их французского багета (370 руб.). Блюдо под названием "Тайна трех крокетов" представляет собой три картофельных крокета с разными начинками: жареным беконом, креветками и пармезаном, а также с шампиньонами, белыми грибами и трюфельной пастой. (370 руб.). Основное блюдо называется "Загадка для Капитана Гастингса" и представляет собой пасту с креветками, базиликом, эстрагоном, сливками и пармезаном, заправленную белым вином и самбукой (670 руб.). На десерт предлагаются, конечно, традиционные горячие бельгийские вафли (310 руб.). Кроме того, можно попробовать специально привезенное пиво Bourgogne Des Flanders (0,25/0,5 л — 165/305 руб.).
В последние летние дни в гастропабе Chelsea действует специальных "Карибский сет". Сет составлен в честь Ноттинг-Хиллского карнавала, который проходит в это время в округе Кенсингтон и Челси, и выходцев с Карибских островов, составляющих значительную часть жителей округа и задающих тон празднеству. Сет состоит из цыпленка, поджаренного на гриле до румяной корочки и приправленного трюфелем, картофельных ньокки и пунша из белого и коричневого рома с добавлением тропических соков. Стоимость сета составляет 700 рублей.
В "Кафе Пушкинъ" теперь действует новое меню деловых обедов. Среди новых блюд встречаем "Устерсъ съ морскими травами въ черепкахъ студеныя", "Курячiй бульонъ съ пельменями изъ разныхъ мясъ", "Щи суточныя изъ квашоной капусты съ телятиною въ горшкъ", "Макароны съ фаршемъ изъ мясъ, сыромъ пармскимъ и грибнымъ соусомъ", "Бургеръ съ мясною котлеткою и дольками картофеля". Интересна новая подача — желающим заказать обед приносят оригинальную конструкцию из дерева и металла, состоящую из трех восьмигранных барабанов, вращая которые, посетитель сам может составить себе обед из двух (620 руб.) или трех (930 руб.) блюд.
А в фиш-хаусах "Филимонова и Янкель" еще целый месяц продлится фестиваль "Фиш-Регата". Специально для фестиваля бренд-шеф сети Андрей Сердин разработал особое меню, в основу которого легла идея сочетания рыбы и фруктов. Для начала стоит попробовать салат Discovery — филе копченого угря с ломтиками сладкой дыни и виноградом, дополненные миксом из руколы и фризе, а также лепестками миндаля и заправкой на основе крем-бальзамика и оливкового масла (680 руб.). "Ананасовый остров" представляет собой карпаччо из тонких пластинок ананаса с маракуйей, заправленное сиропом из имбиря, мяты и крем-бальзамика (450 руб.). "Последний герой" — это палтус, точнее стейк из него, доведенный до нежной текстуры в печи, с экзотическим гарниром из манго, ананаса, винограда со сладким перцем и чили, приготовленными с добавлением белого вина (1270 руб.). Заказывая любое блюдо из фестивального меню, гости ресторанов получают возможность выиграть путешествие по водам Карибского бассейна на точной копии корабля XIX века — четырехмачтовом паруснике Royal Clipper.