Коротко

Новости

Подробно

Цинга возвращается

Диетология

Журнал "Огонёк" от , стр. 36

Питание "по западному образцу" повинно в эпидемии цинги и рахита, разразившейся в некоторых регионах Великобритании. К такому выводу пришли ученые из Университета Южного Уэльса, которые уверены, что увлечение фастфудом привело нацию к настоящему витаминному голоду. "Сегодня стандарты питания хуже, чем в военные годы,— говорит доктор Марк Темпл.— Сейчас в стране люди в год съедают на 4 килограмма фруктов и овощей меньше, чем это было в 1940 году". Ученые подсчитали, что люди, предпочитающие "микроволновую кухню", съедают в день менее 346 г овощей и фруктов, тогда как эксперты ВОЗ установили норму в 400 г. В итоге молодые родители испытывают дефицит витаминов, и это приводит к тому, что в одной из самых богатых стран новорожденные начинают страдать от болезней "третьего мира".

Комментарии
Профиль пользователя