Американская кардиологическая ассоциация утверждает, что между алкогольным и безалкогольным вином нет разницы. Ее исследование выявило: они одинаково воздействуют на снижение артериального давления. Испытуемыми были 67 мужчин с диабетом, имеющих также факторы риска болезней сердца. "Четыре недели подряд добровольцы принимали по 300 граммов безалкогольного вина,— говорит доктор Пенни Крис-Этертон.— В итоге было зафиксировано уменьшение риска сердечных заболеваний на 14 процентов и инсульта на 20 процентов". Вывод: безалкогольное вино повышает уровень оксида азота, что, в свою очередь, снижает давление. Происходит это за счет расслабления сосудов, что позволяет пропускать больше крови.