Менсия (автохтонный сорт) из крошечного региона Бьерсо на западном "ухе" Испании — что-то вроде нового порядка слов, точнее ароматов и вкусов, которые складываются в уверенное, выразительное, очень благородное и элегантное вино. Однажды попробовав "Бьерсо", вряд ли забудешь этот микс диких трав, цветов и ягод.
У Альваро Паласиоса чутье на сенсацию. После своего громкого успеха в Приорате (L'Ermita) испанский винодел номер один занялся перспективным "Бьерсо" вместе со своим племянником Рикардо Пересом Паласиосом. Тактика была похожа: первым делом они выискали очень старые лозы на очень крутых каменистых склонах. Если в Бургундии отдельный виноградник обозначается как "clos", то есть место закрытое, обнесенное стеной, то крохотные участки, облюбованные Паласиосами, впору назвать, например, "abierto", поскольку со всех сторон обрыв. Там чистый сланец, много солнца и перепад температур. Судя по пейзажу, успех должен был быть головокружительным. Так оно и вышло. Благодаря этому проекту о "Бьерсо" и менсии узнал весь мир. Petalos, что значит "лепестки",— введение в предмет, намек на вина с отдельных наскальных виноградников Las Lamas, San Martin, Faraona и Moncerbal, которые, правда, и стоят, как бургундские премье крю. Petalos — своего рода "Бьерсо виляж", ассамбляж маленьких виноградничков старых лоз менсии с доброй сотни утесов. По соотношению цена-качество оно далеко впереди старших товарищей, а по сумме достоинств даже попало в топ-100 журнала Wine Spectator за 2011 год, на 26-е место.
Цвет Petalos, и впрямь, может напомнить молодую Бургундию. Но аромат этого вина никак не привести к известным знаменателям. Он бодрящий, яркий и какой-то очень своеобычный, так что перебор цветов, лесных ягод, пряностей и трав может стать отдельным квестом. Если какие-то северные ассоциации вроде калины, рябины, брусники, красной смородины еще будут уместны, то с травами ничего не поделаешь — придется просто окрестить их местными дикорастущими. Во вкусе Petalos оказывается неожиданно мягким, шелковистым, с отчетливой минеральностью и устойчивым послевкусием. Энергичное и в то же время нежное вино, отлично подходит для вечера на веранде.