Ученые из Медицинского университета штата Калифорния установили, что долгое и продолжительное питание американцев фастфудом привело к неожиданным мутациям в наследственности, заложив "ген ожирения" в будущие поколения. "Мы обнаружили, что у некоторых людей наблюдается дефицит гормонов насыщения в организме,— говорит профессор Садафа Фаруки.— Это происходит из-за атрофии определенных генов, благодаря чему мозг перестает воспринимать сигналы о том, что организм получил достаточное количество питательных веществ". Причиной мутации стало использование искусственных консервантов и пищевых добавок, используемых для приготовления фастфуда в ресторанах быстрого питания. В итоге уже молодое поколение американцев будет весить на 60-80 процентов больше, чем их сверстники из других стран. И есть они, конечно же, тоже будут больше.