В этот раз обратим внимание на зимние блюда и чаи ресторанов Doucet X.O. и Il Forno, а также на паназиатское предложение от Asia Hall и "кино-меню" Blackberry Cafe.
Шеф-повар ресторана Doucet X.O. Дмитрий Тигашев составил зимнее меню. Начать обед предлагается с одной из пяти новых закусок. Легкий салат готовится из камчатского краба с сальсой из авокадо и манго (850 руб.). Теплый салат — это листья рукколы, кусочки телятины и сицилийский соус из каперсов и томатов (690 руб.). Еще можно попробовать салат из тосканской фасоли и брокколи с мясом цыпленка (480 руб.), салат из печеной тыквы с утиным конфи на карпаччо из свеклы (550 руб.) или рататуй с козьим сыром и грибами (560 руб.). На второе рекомендуется сытный восточный суп из баранины с горохом нут и травами (510 руб.), тосканский фасолевый суп с овощами (420 руб.) и крем-суп из зеленого горошка с креветками и лососем (490 руб.). В роли горячей закуски может выступить тартилья с бараниной и томатной сальсой (540 руб.). К этому разделу отнесли и ризотто с белыми грибами и спаржей (570 руб.). Среди основных блюд встречаем рыбную котлету и кнели на пару с шафрановым ризотто (890 руб.). Почитателям мясных блюд адресован prime рибай стейк (1590 руб.), а птица представлена в меню цыпленком в хрустящей корочке с овощным соте (690 руб.). На десерт предлагается чизкейк "Нью-Йорк" (210 руб.), к нему можно заказать новые фирменные чаи: имбирный (690 руб.), клюквенно-брусничный (690 руб.) и цитрусовый (790 руб.).
Зимние новинки появились и в меню ресторана Il Forno. В разделе салатов и закусок встречаем микс-салат с инжиром, креветками, гуакамоле и апельсиново-анисовой заправкой (729 руб.) и тартар из австралийской вырезки (939 руб.). После можно заказать пиццу "Италия" с томатами, моцареллой буффала и базиликом (599 руб.), попробовать лингвини с королевскими креветками, цукини и трюфельным маслом (759 руб.) или ризотто со спаржей и медальонами из нежной телятины (549 руб.). Зимний суп здесь рыбный, густой и кремовый, с дарами моря (599 руб.). Среди основных блюд встречаем филе дорадо с баклажановой икрой и соусом "Путанеска" (839 руб.) и филе-миньон из говядины в беконе с соусом порто (899 руб.). А завершить обед предлагается за чайником чая облепихового (650 руб.) или "марокканского" (800 руб.), с легким йогуртовым тортом "Лесная ягода" с вишнево-розовым сорбетом (409 руб.) и профитролями с кремом маскарпоне (359 руб.).
В ресторане Asia Hall — новое паназиатское предложение. Начать дегустацию можно с тартара из свеклы с тайским манго и мармеладом из чернослива (350 руб.) и фуа-гра с гребешком с ореховым соусом "сентоза" (740 руб.). Затем рекомендуется взять суп-лапшу "Рамен" со свининой (450 руб.). В роли основного блюда выступит жареная рисовая лапша со свининой и креветками (450 руб.). В меню также есть несколько видов темаки: с лососем (220 руб.), с лакедрой (290 руб.) и с тунцом (320 руб.). Из этих же рыб тут делают карпаччо (600 руб., 620 руб. и 980 руб. соответственно). На десерт — сладкие роллы с фруктами (360 руб.).
А в Blackberry cafe теперь действует "Кино-меню", в которое вошли легендарные блюда, увековеченные кинематографом. На закуску подается салат из папайи из фильма "Аромат зеленой папайи" (560 руб.). Затем рекомендуется попробовать суп минестроне a la bella luna, приготовленный по рецепту швейцарского ресторана "Гранд Тичино", в котором проходила одна из сцен "Очарованных луной" (510 руб.). На горячее можно попробовать домашние ньоки с сыром горгонзола, в точности такие, которые готовил герой фильма "Крестный отец-3" Винсент во время встречи со своей возлюбленной (440 руб.). Еще одно блюдо для свиданий — рагу из бычьих хвостов с сельдереем (820 руб.), им главный герой фильма "Отвратительные, грязные, злые" угощает даму своего сердца. На роль основного блюда можно выбрать и телячью отбивную с капустой из фильма "Суетной обед" (980 руб.) или "Пене alla водка" с гребешком из фильма "Хэнкок" (580 руб.). На десерт предлагается выбрать из четырех позиций: шоколадный пирог с перцем из фильма "Шоколад" (370 руб.), апельсиновый конфи с английским кремом из фильма "Дневник Бриджит Джонс" (330 руб.), грушевый тарт с миндалем из фильма "Госпожа Бовари" (270 руб.) и горячий шоколад из фильма "Как вода для шоколада" (290 руб.). Альтернатива — крутой молочный коктейль Martin Lewis за пять долларов из "Криминального чтива" (300 руб.).