El Puntido
До сих пор Rioja — главный испанский винный бренд, не смотря на успехи Рибера-дель-Дуэро и Приората. Что самое занимательное, дела подобным образом обстояли довольно долго: с середины позапрошлого века, когда было создано Vega Sicilia Unico, вино-икона, мечта коллекционеров. Учитывая феноменальные возможности главного красного риохского сорта темпранильо, способного давать вина, переживающие десятилетия,— не вполне справедливая история. Однако в большинстве случаев в исторической перспективе к выдержанной риохе в самом деле можно придраться: слишком много терпкости, слишком много от бочки во вкусе, нужна слишком специальная еда, способная все это заглушить. Но лет двадцать назад все изменилось, технологическая революция поспособствовала высшей справедливости. В Риохе научились делать красные вина, пахнущие фруктами, а не старой кожей — и тут же стали получать за них 90-бальные оценки в американских рейтингах. Темпранильо же наконец был признан "серьезным" сортом — не таким серьезным, как мерло и каберне, но тоже вполне ничего.
Однако все сложнее, чем кажется. И дело совсем не в том, что испанцы в какой-то момент решили "продаться" и подстроиться под американский рынок. Это куда больше о влиянии глобализации. Она вовсе на разделила виноделов на более или менее успешных в маркетинге. Скорее, она поделила их на тех, кто сумел переосмыслить собственные традиции, на тех, кто делать этого не захотел, поставив среднестатистические продажи во главу угла, и, наконец, на тех, кто продолжил делать вина, понятные лишь испанцам.
Хозяйство Vinedos De Paganos в области Риоха Алавеса, откуда происходит вино под названием El Puntido,— одно из владений семейства Эгурен, виноделие для которого является главным занятием на протяжении последних пятидесяти лет. Это и есть тот самый "переосмысленный" темпранильо, который хитро сочетает в себе модернизм и традицию. Небольшой виноградник Puntido — один из двух любимых энологом Маркосом Эургеном клочков здешней земли. Не знай этот человек так досконально возможности глины и песчаника на этом участке, вряд ли вино с него получилось бы столь многогранным. Люди никогда не жуют шелк, но про некоторые вина — такие как это — в самом деле стоит сказать, что у них шелковая текстура. В аромате помимо обязательных красных ягод, лакрицы шоколада и табака есть также совершенно неожиданная отрезвляющая свежесть — что-то заставляющее вспомнить о гранитных берегах холодной реки в жаркий день, а также легкие, нежданные на таком фоне декадентские парфюмерные тона.