На этот раз обращаем ваше внимание на последние гастрономические предложения лета, плавно переходящие в первые новости наступающего осеннего сезона. Еще несколько дней, до конца августа действует специальное предложение от шеф-повара Prado Cafe Питера Шпеккерта. В качестве легкой закуски предлагаются: салат из свежих томатов (490 руб.), салат с руколой и овощами конфи (490 руб.), салат "Шеврет" с малосоленым лососем (720 руб.), салат "Ромен" c молодым осьминогом (980 руб.), сезонный салат с лисичками (520 руб.). В качестве закуски в меню представлено и два вида карпаччо: классическое (790 руб.) и из шотландского лосося с зеленым яблоком (690 руб.), тальятелли с лисичками и вяленым томатом (760 руб.), жюльен с лисичками и картофель с лисичками (560 руб.). В роли супа может выступить куриная лапша Royale (490 руб.) или крем-суп из спаржи (420 руб.). В разделе горячих блюд встречаем телятину с лисичками и соусом Remy Martin (1250 руб.), утиную грудку терияки с ризотто из гречки (820 руб.), стерлядь под соусом Pernod со шпинатом (770 руб.), медальоны из телятины со спаржей под соусом из сморчков (1140 руб.). Закончить обед рекомендуется восточной пахлавой (360 руб.), тайским манго с кокосовым сорбетом (800 руб.) или освежающей клубникой с жасмином (550 руб.).
В последние летние дни в ресторане Asia Hall можно попробовать новые оригинальные салаты от шеф-повара Джека Вонга. Легкий салат из молодой свеклы, нарезанной тонкими лепестками, готовится с ароматной зеленью, дайконом, маринованным стахисом (иначе его называют "китайским артишоком"), сочными креветками, с легким рыбным соусом (400 руб.). Второй салат — это микс из листьев салата с запеченной в медовом сиропе айвой, ломтиками сыра дор-блю, орешками кешью и соком свежего лайма. Еще одно летнее предложение шефа — ледяной суп и десерты. Посетители могут попробовать гаспачо из свежей клубники с лепестками мяты и шариком сорбета из лайма (500 руб.), "Храм Дракона" из карамельного, ванильного мороженого с добавлением фундука, карамельного соуса и карамелизированной груши (450 руб.) и "Шанхайский сюрприз" — низкокалорийное ассорти сорбетов из экзотических фруктов (450 руб.). А еще здесь продолжается акция для детей — бесплатное мороженое в неограниченном количестве! Специально для первоклассников акцию продлили до 1 сентября.
Тем временем в Mon Cafe введено детское меню, которое будет действовать на постоянной основе. Если взрослый делает заказ, ребенок получает блюда из специального меню бесплатно. Сначала дети могут съесть салат: из огурцов и помидоров со сметаной или из огурцов с яйцом и майонезом. Затем можно перейти к куриному бульону, минестроне или супу из щавеля с яйцом. В роли закуски выступят сырные шарики с малиновым соусом, можно еще взять "Макарончики с сыром". На горячее подаются "Куриные котлетки с пюре" и мини-сосиски с картофелем фри. В разделе десертов встречаем блинчики с соусом из ягод, сырники с карамельным соусом и "Эклерчики с шоколадной глазурью". Специальные напитки для детей — клубничный лимонад, молочный коктейль и какао.
А в Torro Grill теперь предлагают завтраки "для настоящих мужчин". Утром здесь можно подкрепиться с помощью стейка с двумя яйцами и хашем браун (350 руб.), омлета или яичницы из трех яиц (150 руб.), дополнив их помидорами, луком, жареными грибами, сыром и беконом (по 50 руб.). В "Английский завтрак" (340 руб.) входят яичница, бекон, жареные грибы, помидоры, колбаски, фасоль и тосты. Можно еще взять большую порцию жареного бекона (150 руб.) и три куриные колбаски (150 руб.).
К новому сезону обновил меню шеф-повар "Недальнего Востока" Глен Баллис. Особенность меню в том, что паназиатские блюда готовятся из русских продуктов. На закуску можно попробовать дыню с салатом из томатов и жареным сыром сулугуни (390 руб.) или тушеный узбекский персик с обжаренными соевыми ростками маяши, зеленой фасолью и салатом из томатов (390 руб.). В роли горячего может выступить говядина, приготовленная в воке с маяши и зеленым горошком (590 руб.). В воке еще делают куриное филе, дополненное кешью и спаржей (590 руб.). Можно заказать тарелку с китайским барбекю: свинина чар-су плюс курица с соево-кунжутной заправкой (590 руб.) или ножку российского ягненка, тушенную в соевом соусе, с кавказским зеленым салатом (490 руб.). Обновилась и десертная карта ресторана. Шеф-кондитер Кобаяши Кацухико начал готовить гаспачо из дыни (510 руб.), десерты "Фиалка" (490 руб.) и "Тапиока" (570 руб.) и кефир с морошкой (480 руб.)
1 сентября начнется грибной фестиваль в "Маминой пасте", который продлится до 30 сентября. Среди сезонных блюд, созданных бренд-шефом Павлом Галковским, есть "Портобелло кальдо" — гриб, запеченный с кремом из итальянских сыров и пармским окороком (590 руб.). Грибной киш готовится с мускатным орехом и соусом боско (370 руб.). Больше всего грибов в королевском грибном супе: белые, шампиньоны и портобелло (320 руб.). На роль горячего избран "Ужин лесничего" (510 руб.) — куриная печень, обжаренная с грибами, и картофельное пюре.