Фестивальное движение

Федеральная акция «Дни российских вин» стартовала в магазинах и ресторанах страны 1 октября и продолжится до 30 ноября. Проект, благодаря которому качественные российские вина занимают особое место на полках магазинов и в ресторанных картах, направлен на поддержку отечественного производителя. Организаторами акции выступают Минпромторг, Минсельхоз и Роскачество при поддержке Ассоциации виноградарей и виноделов России, Российской ассоциации экспертов рынка ритейла и Россельхозбанка.

«Дни российских вин» проводятся уже в девятый раз: к осени 2026 года число торговых сетей, участвующих в акции, увеличилось с изначальных 5 до более чем 30. Среди них крупнейшие ритейлеры — X5, «Дикси», «Лента», «Магнит», «Глобус», «Азбука вкуса», впервые участвует крупнейшая сеть специализированных алкогольных магазинов «ВинЛаб». Акция также объединяет региональные сети и общепит. Общее количество задействованных торговых точек превышает 50 тыc.

Запущенная ранее инициатива по продвижению российского вина в ресторанах и отелях получит развитие и во время осеннего этапа — количество участников из сферы гостеприимства продолжает расти, и география их присутствия расширяется. Уже задействовано около 200 заведений в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, Сочи, Калининграде, Пятигорске, Иркутске, Новороссийске, Краснодаре, Воронеже, Владимире и других городах.

Вина—участники акции будут выделены специальной символикой. Формат участия и сроки проведения каждый ритейлер или ресторан определяет самостоятельно. В рамках акции покупателей ожидают презентации отечественных вин, скидки, дегустации и розыгрыши.

Отдельного внимания заслужили отечественные органические вина, которые «Винный гид России» проверяет с 2023 года, более 85% образцов каждый год набирают в слепых дегустациях 81 балл из 100 и выше, что соответствует «опережающему» стандарту Роскачества.

«Контркультурный» фестиваль «Дрожжь», созданный виноделами, придерживающимися спонтанного брожения и прочих «натуральных» практик, впервые соберет в Геленджике круг своих постоянных и обретенных поклонников в пространстве винного города «Белый мыс». Среди участников — винодельни «Архитектор», «Бойка», Doros, STN, Chateau Cachalot, Elpa, Lucky Winery, Shonia Wine, виноделы Никита Абалихин, Валентин Жигалев, Виктор Сташко. Заявлены в программе и производители сидра и крафтового пива, такие как Cidre’ Rhino, «Бурли и Перельотти», пивоварня «Якорь». Всего будет продемонстрировано более сотни образцов натурального вина, сидра и пива, представлять свою продукцию будут исключительно ее создатели.

Девятый форум лидеров фуд-индустрии «Пальмовая ветвь» — событие, ежегодно собирающее более 500 владельцев ресторанов, шефов, топ-менеджеров и авторов концепций общественного питания со всей России. Форум пройдет в Москве в традиционном для него формате лидерс-ток: первые лица индустрии раскроют самые актуальные для отрасли темы через короткие, вдохновляющие выступления, построенные на основе реального опыта и действующих кейсов. После прошлогоднего AiHoReCa, задавшего разговор о нейроресторанном бизнесе, организаторы готовят новую большую интригу. Главный сюжет форума-2026 пока не раскрывается, программа вскоре появится на официальном сайте события.

Среди спикеров форума — ресторатор Антон Пинский, основатель холдинга Pinskiy & Co, многократный лауреат «Пальмовой ветви», неоднократный «Ресторатор года», Денис Иванов — новосибирско-московский ресторатор, рекордсмен премии за лучшую ресторанную концепцию, Алексей Метельков — ресторатор, автор концепции ресторана «Гроза» (Кострома), обладатель серебряной «Пальмовой ветви» 2020, Виталий Аршук, эксперт по барному менеджменту, основатель образовательного проекта Bar Boss Online, Константин Опескин, операционный управленец, автор проекта «Нейрошеф», и многие другие.

Вечером 30 ноября на площадке форума состоится церемония награждения профессиональной премией «Лучшие в индустрии». Будут отмечены выдающиеся специалисты и проекты фуд-индустрии в десяти номинациях: топ-менеджер, шеф-повар, шеф-пиццайоло, кондитер, сомелье, бартендер, менеджер доставки, интерьер, пиар-кампания, гастро-ивент года. Также будет представлен топ-100 ресторанных концепций России, вошедших в лонг-лист премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса-2026».

Открыт прием заявок на участие в IX Всероссийском конкурсе виноделов «Молодая лоза». Цель проекта — выявление талантливых молодых специалистов и создание условий для их профессионального роста. Конкурс традиционно соберет технологов, профильных экспертов и представителей российских хозяйств в станице Голубицкая на винодельне «Поместье Голубицкое». Участие для виноделов и виноградарей бесплатное.

Организатором конкурса выступает бюро «Винные истории». Мероприятие проходит при поддержке ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России», Ассоциации виноградарей и виноделов Крыма «Крымское бюро винограда и вина», Ассоциации виноградарей и виноделов «Севастополь», ГКУ «Ставропольвиноградплодопром», ассоциации «Винодельческий союз», ассоциации «Виноградари и виноделы».

Заявки и резюме от участников принимаются до 30 ноября. Очный этап пройдет 16–17 декабря в дегустационном комплексе винодельни «Поместье Голубицкое» в станице Голубицкая на Таманском полуострове. Туда попадут все конкурсанты, чьи резюме соответствуют заявленным в положении о конкурсе требованиям. Профессиональные состязания завершатся церемонией награждения, на которой смогут присутствовать все участники «Молодой лозы-2026». Как всегда, программа конкурса будет содержать не только задания, но и обучающие лекции от винных экспертов. Финалисты конкурса получат стипендии на обучение. Организаторы рассчитывают, что финал снова подтвердит статус мероприятия как одного из ключевых отраслевых событий года.