Проект массового производства относительно новой для российского рынка молочной продукции — кисломолочного бифидумбактерина, переговоры о финансировании которого проходили на прошедшей неделе, вызвал серьезный интерес со стороны представителей потенциальных конкурентов. Некоторые данные, полученные Ъ, свидетельствуют о том, что конкурентная борьба на этом секторе рынка может оказаться достаточно жесткой, причем исход ее вовсе неоднозначен.
Кисломолочный бифидумбактерин (это условное название нового продукта, о котором Ъ рассказывал 12 августа), разработан АО "Русский йогурт". Масштабный запуск его в производство в случае успешного окончания переговоров об инвестировании произойдет не ранее чем через полгода. Наиболее серьезной проблемой, с которой могут столкнуться разработчики при реализации нового продукта, по мнению экспертов, станет проблема спроса. Вернее, его отсутствия. Йогурты вообще — продукт достаточно новый на российском рынке, культура его потребления, особенно в отдаленных от крупных городов регионах, пока не развита. И хотя исключительная полезность любых молочных продуктов, содержащих живые бифидобактерии, не ставится под сомнение представителями торгового молочного мира, многие из них считают, что пока масштабная "раскрутка" подобного продукта осложнена.
Напомним, что йогурты с живыми бифидобактериями уже поставляются на российский рынок. Германская компания Zott продает в Россию через своего крупнейшего поставщика — компанию М-Росс — йогурты Starfruit, а французская компания Danone продает йогурты Bio. И если соотношение расчетной цены нового российского продукта (350 руб. за 100 грамм) с французским Bio ($6,2/кг) весьма велико, то немецкие йогурты с живыми бифидобактериями гораздо дешевле (около $3,12/кг). Кроме того, другая германская молочная компания — Sudmilch, поставляющая в Россию молочные продукты, тоже производит йогурты с живыми бифидобактериями, однако пока намеренно не ввозит эту группу товаров, по-видимому, исходя из слабого спроса на них.
ЕЛЕНА Ъ-ЗАГОРОДНЯЯ