Ростовская область возобновила экспорт пшеничного глютена в Турцию
В Ростовской области сертифицировали 200 т пшеничного глютена для отправки в Турцию, возобновив экспорт продукции в страну после 2023 года. Об этом сообщает пресс-служба Донского филиала ФГБУ ЦОК АПК.
Фото: Егор Снетков, Коммерсантъ
Фото: Егор Снетков, Коммерсантъ
Специалисты лаборатории исследовали продукцию на физико-химические параметры и показатели безопасности, включая токсичные элементы, микотоксины, радиологические показатели и ГМО.
Испытания показали полное соответствие продукции нормативной документации, требованиям страны-импортера и условиям контракта. По результатам проверки оформлены сертификаты безопасности и качества, сертификаты здоровья и протоколы испытаний.
Ранее поставки российского пшеничного глютена в Турцию осуществлялись в 2023 году — тогда было отправлено 2 тыс. т продукции.
Глютен представляет собой пищевую добавку из пшеничного зерна, которую используют в производстве макарон, соусов и кондитерских изделий для улучшения структуры теста и повышения эластичности выпечки.