Владимир Лабинов, исполнительный директор Молочного союза России.
Многие продукты импортного и российского производства сейчас действительно практически сравнялись в цене, однако это еще не значит, что доля ввозимых в страну йогуртов или сыров после этого автоматически увеличится. Привычки большинства потребителей консервативны, и изменить их не так легко. Поэтому темпы роста, которые указывают компании, все же являются несколько завышенными, а желание существенно увеличить долю — утопичным.
Также, когда мы говорим о молочной продукции, нельзя забывать о лояльности потребителей к локальным производителям. В большинстве российских городов местный молокопереработчик, каким бы небольшим он ни был, как правило, является лидером рынка. В подсознании потребителей отложилось то, что молочная продукция обязательно должна быть с небольшим сроком хранения, и, по мнению покупателей, именно местные компании выпускают самые свежие, а следовательно, самые лучшие товары.
В то же время успешный импорт йогуртов возможен при достаточно длительном их хранении, что покупателей может, в свою очередь, насторожить. Импорт также предусматривает существенно большие, чем у локальных игроков, затраты на логистику.
Кроме того, сейчас я не вижу существенных рекламных усилий ни компании "Арла", ни "Валио", направленных на продвижение их продукции. В то же время их конкуренты — например, производителей йогуртов и сыров "Вимм-Билль-Данн", "Данон" или "Хохланд" — рекламируются достаточно активно. Если такая ситуация сохранится, намерения импортеров увеличить долю на рынке так и останутся намерениями.
Лидерские позиции на молочном рынке сейчас занимают крупные игроки, и едва ли их можно потеснить, тем более не прикладывая значительных маркетинговых усилий.
Что касается дальнейшего роста цен — он, безусловно, продолжится, несмотря на общую стабилизацию стоимости сырого молока. Например, сыры — это продукт с длительным сроком созревания, и надо понимать, что в августе продавалась продукция из июньского сырья, в ноябре — из сентябрьского. Следовательно, цена на сыр стабилизируется не раньше декабря-января.