Рецепт от шефа
Чикенбургер с луковым мармеладом и камамбером

пресс-служба группа «Черкизово»
Ингредиенты:
Котлета куриная — 1 шт.
Булочка для бургера — 1 шт.
Соус гриль — 50 г
Салат айсберг — 15 г
Огурцы маринованные — 10 г
Томат красный — 30 г
Камамбер — 30 г
Луковый мармелад п/ф — 60 г
Способ приготовления:
Обжариваем булочки на сухой сковороде до получения аппетитного колера и смазываем соусом гриль.
В разогретом до 180°C фритюре обжариваем куриную котлету четыре с половиной минуты, затем откидываем ее на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Выкладываем на нижнюю часть булочки по очереди салат айсберг, нарезанные маринованные огурцы и томат, обжаренную во фритюре куриную котлету, нарезанный сыр камамбер, луковый мармелад и накрываем верхней частью булочки.
Красиво сервируем и подаем!
"Стиль Гурмэ". Приложение №19
от 30.07.2025, стр. 16