Вино с Игорем Мальцевым
Вот ведь народ: снег на улицах — плохо ему, нет снега — плохо опять, социализм на дворе — недовольны, капитализм — тоже с кривыми рожами ходят. Может, что-то с мозжечком? Или мало дегустаций на неделе? А может, осенняя морось вызывает spleen? Так мы ее сейчас коньячком зальем. И приличным, из провинции Коньяк, а не из странных черноморских стран. При этом вроде бы все все знают — любой мальчишка из подворотни тут же назовет вам с пяток коньячных брэндов, которые растеклись по матушке России. Но иногда время от времени мы сталкиваемся с брэндами серьезными, но доселе невиданными на местных столах.
К таким мы, конечно, отнесем коньяки от семьи Ragnaud. Семья Раньо обосновалась в провинции Коньяк в 1860 году. А в 1920-м Поль Раньо прикупил по случаю шато Амбельвиль, где и продолжил изготовление крепких напитков под брэндом "Раймон Раньо", потом эта компания разделилась на две — Raymond Ragnaud и Marcel Ragnaud. При этом Raymond Ragnaud продолжил специализироваться на изготовлении редких и тонких коньков на старых спиртах. Конечно, у компании 48 гектар в Гран-Шампани и отличная коллекция старых спиртов. В отличие от многих раскрученных брэндов, здесь используют только собственный виноград — обычно это "юни блан" и "фоль бланш". Несмотря на то что последний является для провинции большой редкостью. Но в том-то и прелесть.
Под неприятный лепет московского дождя мы открыли бутылочку Stefany от Raymond Ragnaud. Она явно уже нового поколения — во-первых, дизайн бутылки скорее посвящен аптечной посуде, а также сингл-молт-виски скорее, чем коньякам. Во-вторых, он назван в честь внучки Раймона — Стефании, а внучки — они всегда больше настроены на будущее, чем, скажем, мамы или бабушки. Спиртам, которые задействованы в этом коньяке, около семи годков, и это делает коньяк удобным не только для распития соло, но и для изготовления коктейлей всяческого рода. Что также делает этот коньяк вариантом party-cognac, так как именно коктейли — основа любой молодежной вечеринки. Если, конечно, дело не происходит в Клину.
Кроме этого поп-напитка компания предлагает распивочно и на вынос Heritage из спиртов урожая 1906 года, а также Tres Vielle Grande Champagne из спиртов 1952 года, а также еще два напитка 35 и 25 лет соответственно. Такой наборчик делает любые попытки сделать популярный напиток типа Stefany уместными и уважительными. Чтобы примерно представлять, сколько все это стоит, приведем пример цены Raymond Ragnaud Grande Reserve в Германии — €59.