Провела Екатерина Истомина
Миниатюрная Луиза Девис, которая работает в знаменитом отеле La Residencia, родилась в Ливерпуле. Тридцать лет назад она (и весьма счастливо) вышла замуж, уехала на Майорку и в 1984 году стала работать в La Residencia — тогда отель был в два раза меньше. Мадам Девис ни минуты не жалеет о том, что покинула свою передовую Британию и столько лет живет в этой испанской глуши — в горной деревеньке Дейя, почти на самом берегу моря, на северо-западном побережье Майорки, в пятидесяти километрах от столицы Пальмы. "Я живу в благополучном месте, и выходит, что вся моя жизнь — не работа, а бесконечный отдых",— улыбается Луиза Девис и добавляет, что приезжает в родной Ливерпуль лишь раз в год.
La Residencia, принадлежащий сети Orient-Express, Trains & Cruises,— это горный отель, в котором дышат морским воздухом. Отель расположен на горном амфитеатре высотой, быть может, 500 метров над уровнем Средиземного моря. La Residencia состоит из четырех каменных строений, которые соединены между собой коридорами и лестницами. Два строения были воздвигнуты в XVI веке, а два других появились позднее, в XVIII веке, но тем не менее можно сказать, что отель — это почти археологическое место. Его запутанная планировка напоминает в первую очередь о крохотном горном монастыре, но не таком, где принято нещадно истязать себя постом и молитвой, а таком, где живут хоть и безгрешно, но все же в свое удовольствие.
Кельи светлы, чисты и просторны — каменные толстые стены, каменные своды, толстые деревянные балки на потолках, пышные романтические кроватки под темным балдахином, в каждой кроватке греет свои толстые бока маленький teddy bear. В каждой келье — много народного текстиля, местной керамики, большие охапки душистых цветов, полки кружевного белья, масса каких-то еще необходимых вещей, например маленьких апельсинов в деревянных тарелках, больших и малых бутылок с оливковым маслом или же баночек с вареньем. Цветы, варенье, масло — все это родом из пределов и садов La Residencia. В интерьерах нет деревенщины, новодела, которым подчас грешат многие "деревенские" отели даже из числа именитых и дорогих. Все интерьеры La Residencia — весьма тонкая, стильная работа, несмотря на то что здесь на стенах довольно картин художников-островитян, чьи кумиры — Пикассо с Матиссом.
Почему похоже на бывший монастырь? Хотя бы потому, что рядом с каждой кельей, с каждым сьютом есть непременно какой-нибудь древний странный закуток, который кажется нефункциональным, но ранее был для чего-то необходим. Теперь это или бар на двоих, или же какая темная кладовая, или просто притулившийся "уголок отдыха" — с деревянными сундуками, укрытыми клетчатыми подушками, и позабытыми кем-то книжками. По духу этот отель — чудесная окраина, сюда приезжают за забвением больших и шумных стран и городов, за забвением дивных и громких курортов. "Я не могу сказать, что я скучаю по Англии. Наоборот, я скучаю по Дейе, если мне случается ненадолго уехать",— утверждает Луиза Девис.
Кроме обычных сьютов в La Residencia есть и укромные и еще более романтические сьюты — они расположены вдали от двух ресторанов отеля и комплекса reception desk. У таких номеров есть собственный, большой и настоящий, бассейн, по сути дела, это отдельные дома. Впрочем, цены в летний сезон на столь милые обители весьма и весьма высоки. Так, например, сьют под номером 66, оснащенный бассейном, летом обойдется в €2500, а сьют под номером 54 — в €2200. Из других обителей мы можем отметить архиромантический Tower Suite (номер 64), проходящий по классу superior suite. Цена этой великолепной личной башенки — €985 в день в высокий сезон.
Столько денег придется заплатить, ведь исключений здесь не делали ни для кого. Бьянка Джаггер и Джейд Джаггер, Брайн Ферри и Стинг, Курт Рассел, Майкл Дуглас, Брюс Спрингстин, Джордж Лукас, Кейт Мосс, Марк Нопфлер, Мелани Гриффит, принцесса Диана, Фрэнсис Форд Коппола, Роман Поланский и Алан Паркер, Род Стюарт, сэр Эндрю Ллойд Уэббер, команда астронавтов Discovery, Тим Роббинс и Том Хэнкс, а также император и императрица Японии, король и королева Иордании, король и королева Испании — все платили с радостью и €2500, и €2200, а кто победнее, тот укладывался в €985. Однако в зимний сезон (он обещает до середины ноября быть "бархатным", ровно неделю назад море было 26 градусов, были волны с барашками, а солнце серьезно припекало) цены ниже — ровно в два раза. Стоит, мы думаем, воспользоваться предложением.
Те, у кого нет в сьюте бассейна, купаются в общественных купальнях, благо в La Residencia их сразу несколько. Есть в отеле и spa-центр — его открыли совсем недавно, и он расположен на верхушке горы, так что, лежа на массажной кровати, вы можете смотреть далеко в море. А если вам не хочется смотреть на море, то просто перевернитесь на другой бок — и смотрите себе на величественную гору Тейк, у подножья которой и прилепился наш отель. Пляжа около La Residencia в деревушке нет, но заряжены специальные шаттлы, которые ходят до пляжа, принадлежащего именно отелю, но расположенного в нескольких километрах от Дейи.
Главный ресторан отеля называется El Olivio, и он частично расположен в роще колченогих оливковых деревьев. Часть столиков стоит в тени, и солнце отважно пробивается сквозь старые ветки — здесь хорошо и в полуденный зной, и в час сиесты. Часть столиков El Olivio — в самом древнем строении отеля, том самом, которое было заложено в XIV веке. В те далекие годы это была главная в деревне мастерская по отжиму оливкового масла, вот почему в центре парадной обеденной залы можно увидеть большой пресс, датируемый приблизительно веком XVI. Шеф — испанский профессионал Гуилермо Мендес, кухня в El Olivio — классическая испанская: хрестоматийные молочные поросята с розово-красным румянцем на боках, темно-красные мясистые колбасы, величественные, титанические хамоны (есть и серрано, и иберико, конечно), вина, кавы и много рыбы.
А вечером нас в El Olivio ждал концерт классической музыки. Этюд ре-мажор Фредерика Шопена, Opus 10, No 3, пианист исполнял на антикварно-музыкальной гордости отеля — рояле Steinway 1887 года, который некогда принадлежал испанскому композитору Исааку Альбенису, а после его кончины — семье. Ежевечерние музыкальные экзерсисы (Бах, Моцарт, Шопен) — это дело привычное в La Residencia в зимний период. La Residencia — отель, который старомоден, но не чопорен, который хоть и деревенский, но при этом восхитительно изящный. "А из английского у нас есть теннис и гольф",— говорит Луиза Девис и добавляет, что теннис и гольф — это единственные английские привычки, которые она сохранила.
www.hotel-laresidencia.com