безалкогольные напитки была сломана прежде всего за счет финансовых факторов.
Тем не менее, несмотря на некоторое расширение емкости рынка к концу
1992 года, на сегодня у него практически нет резервов емкости, то есть он
весьма близок к насыщению. По нашим оценкам, в его теперешнем состоянии
достаточно 4-5-ти процентного расширения предложения, чтобы цены на нем
стабилизировались, а расширение предложения еще на 2-3% может привести к
перелому повышающейся ценовой динамики. Иными словами, в сегодняшнем
состоянии, несмотря на "внеплановое" инфляционное оживление, рынок
безалкогольных напитков мало пригоден для осуществления товарных интервенций.
Об этом, в частности, свидетельствует и тот факт, что в 95% случаев
регистраторы Ъ получали отказ от работников коммерческих магазинов на
предложение сдать на комиссию ящик-другой напитков по цене на 20-25% ниже
установленной ими розничной.
Вместе с тем, в 1993 году вряд ли следует ждать значительного ужесточения
политики доходов и уменьшения масштабов наличной эмиссии. То есть, высокая
эластичность спроса на безалкогольные напитки на фоне весьма динамичного, по
прогнозам, роста доходов населения будет продолжать работать на
мультипликативное расширение емкости рынка в текущих ценах.
Кроме того, эта тенденция наложится на восходящую ветвь сезонных колебаний
спроса (расширение емкости рынка) в натуральном выражении.
Хотя сегодня и очень трудно делать прогнозы динамики денежных доходов
населения на столь отдаленную перспективу как август 1993 года (пик сезонной
волны), по очень приблизительным оценкам, основанным на экстраполяции
сложившихся тенденций, рост ежемесячных номинальных оборотов в этом секторе
рынка может составить около 33 раз.
При этом эксперты Ъ отмечают, что есть все основания полагать, что биржевые
котировки доллара за этот период вырастут в существенно меньшей степени.
Это в свою очередь означает с большой степенью вероятности, что значительно
повысится валютная эффективность ввоза безалкогольных напитков.
По расчетам, сегодня она составляет в среднем около 7%, с учетом всех скидок
при оптовой закупке. В рамках сделанных предположений можно прогнозировать,
что к августу этого года прибыльность импортных операций увеличится до
80-90%.
Особенности импорта безалкогольных напитков
В принципе бизнес, связанный с импортом безалкогольных напитков и пива, так
же как и импорт товаров, вошедших в первую тройку, характеризуется достаточно
низким уровнем капитала, при наличии которого можно всерьез подумывать о
начале бизнеса. Эта сумма оценивается примерно в $3000 — именно столько
стоит контейнер с доставкой до Москвы.
Основными регионами, откуда импортируется сегодня пиво, являются Германия,
Бельгия, Австрия, США и Китай.
Система скидок при закупке пива практически аналогична скидкам при закупке
обычного алкоголя: при заключении сделки на условиях предоплаты
предоставляется автоматическая скидка в 5%. Для покупателей из России она
действительно является автоматической, поскольку на других условиях оплаты
сделку с партнером заключить невозможно. Еще 5% можно получить, если
заключить пролонгированный контракт.
При покупке партии на $12000-$15000 вполне реально рассчитывать на скидку в
20%.
При этом следует иметь ввиду, что в Европе при покупке пива в бочонках по
5 литров можно добиться еще большей экономии. Дело в том, что 1 литр пива в
большой упаковке обходится покупателю почти на 20% дешевле, чем в литровых
банках, и на треть дешевле, чем в маленьких. В России же цены на пиво
складываются в обратном соотношении: в больших бочонках литр пива стоит вдвое
дороже, чем в стандартных банках (0,33 литра). В итоге за счет разных
традиций рынка валютная эффективность импорта пива может быть повышена как
минимум в три раза.
Этим обстоятельством, кстати, активно пользуются предприниматели внутри
России, реализуя сделки с "крупногабаритным" пивом по схеме "валютная
торговля — рублевая комиссионка". С пивом в стандартной упаковке подобные
сделки невыгодны, так как товарный курс в этом случае складывается максимум
на уровне 200 руб./$. При перепродаже бочонков товарный курс складывается на
уровне 500-510 руб./$, что по крайней мере на 5% выше валютных котировок
наличного рынка.
Кроме того, возможно следует обратить внимание на то обстоятельство, что на
российском рынке практически пустует ниша импортного темного пива, которое
хотя и несколько дороже на внешних рынках, но может существенно дороже и
продаваться в России, пока его потребление будет окружено легким флером
пижонства, эстетства и жизнелюбия.
При заключении импортных контрактов по сокам и газированным напиткам следует
иметь в виду, что прежде всего большую скидку при их закупке можно получить в
странах Восточной Европы, на Кипре, в Египте, Турции, и в других
государствах, в которых не практикуется всеохватывающая сертификация
продукции на экологическую чистоту. Для этих экспортеров и их производителей
европейский рынок практически закрыт, и они идут на большие уступки в цене
при заключении относительно крупных, или пролонгированных контрактов.
Кроме того, в этом секторе рынка существуют некоторые национальные
особенности ценообразования, на которых можно успешно сыграть. Прежде всего,
исследование московского рынка показало, что различного рода коктейли
(напитки, содержащие от 20 до 40% натуральных соков и 60-80% глюкозного, или
фруктозного сиропа) стоят в рублях не намного дешевле натуральных соков (на
15-20%). Вместе с тем, на мировом рынке их оптовая цена в среднем ниже на
50-60%.
Отчасти это связано с тем, что натуральные соки в большинстве европейских
стран используются для приготовления коктейлей с крепкими спиртными
напитками. (Есть такая культура пития, отличная от российского "ершения"). В
этой связи емкости, в которых они покупаются, как это говорится по-русски,
"выставляются на стол", и поэтому желательно, чтобы они выглядели
поприличнее. Конечно, сок можно перелить в какой-нибудь графинчик из
бумажного пакета, но на всякий случай производитель разливает его в бутылки
специальной формы и обеспечивает вакуумную укупорку, что, естественно,
повышает цену неразбавленного сока по сравнению со смесью в картонном пакете.
Кстати, поскольку в расчете на килограмм веса безалкогольные напитки весьма
дешевы, при их оптовых закупках велика доля расходов на транспортировку. Этим
и определяется относительная незаполненность российского рынка бутылочными
пивом, соками и тоником. Однако эксперты Ъ не исключают возможность того, что
в ближайшее время соображения потребительского престижа откроют пошире и эту
нишу на российском рынке безалкогольных напитков.
Цены государственной, коммерческой и валютной торговли на импортные
безалкогольные напитки в декабре
Упаковка Вид напитка Госторговля Коммерческая торговля (руб.) Торговля
за валюту ($)
Пиво баночное
"Бочонок", 5 л EKU — 4100 —
LOEWENBRAUE — 8000 (с краном) —
JEVER — 5500 11-12
DAB — 6000 12
0,5 л TUBORG — 550-670 1,30
HOLSTEN — 350-420 1,35
SKOL 182 250-280 1,10
CARLSBERG — -- 1,15
0,33 л AMERICA, BEST, EKU, HARBOE, MILLER, SCHAEFER 162-198 150-225
0,90-1,00
HEINEKEN — 360-380 0,90
CARLSBERG — 295-320 0,90
BUD — 300 0,90
Пиво бутылочное
0,33 л BECK'S — 450-550 0,90
Газированная вода
2 л PEPSI 420 500-600 1,85-2,10
1,5 л FANTA — 450-500 2,20-2,75
1,5 л COCA-COLA 660-680 850-900 2,30
0,33 л COCA-COLA, SPRITE 200 160-200 0,50-0,60
Тоник
1 л SCHWEPPES — 1000-1100 2,65
Соки
1 л "Апельсин" 520 500-750 1,45-1,80
"Экзотика" 396 450 1,50
"Яблоко" — 600-650 1,50-2,50
"Ананас" — 750 2,65
НИКИТА Ъ-КИРИЧЕНКО, ДМИТРИЙ Ъ-АВХИМЕНКО, АЛЕКСЕЙ Ъ-МАЛОВ
(По материалам фирм "Коммерсантъ-Дейта" и TETRA PAK)