Вино с Игорем Мальцевым

А что — бросить все, найти четыре дня и улететь в Тоскану, поближе к холмам Монтальчино. Именно там, за рекой Омброне, стоит замок Castiglion del Bosco (буквально — "Замок в лесу"). С тех пор как его построили в XIII веке местные нобли, мало что изменилось — во всяком случае, здесь удалось сохранить нетронутым поместье в 1700 гектаров, единый кусок плодородный земли. Теперь таких в Тоскане осталось очень мало — земли раздергали на мелкие владения. Виноградники здесь все заполнены только лозой "санджовезе", из которого и делают знаменитое брунелло. На сегодня, наверное, самое известное итальянское вино среди русских ценителей fine wine. Но мы уехали из Москвы не только ради вина. Здесь стоит шестизвездочный отель с 25 сьютами плюс несколько вилл, но они только для членов клуба. Откуда мы знаем? Да мы просто купили бутылку Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 2000 в Мюнхенском duty free на прошлой неделе, а потом только уже выяснили, что его делает знаменитый энолог Николо д`Аффлито. Самое обидное, что мы не встречали раньше это вино в российских магазинах и ресторанах. Даже до административной катастрофы весны 2006 года. А теперь-то уж и подавно. Николо не боится экспериментов, а кроме знаменитого брунелло он делает здесь вино под названием Campo del Drago — очень советуем, 1999 год. Естественно, здесь делается Rosso del Montalcino — бюджетный вариант брунелло, более маркетинговое вино. При этом уже 2003 год — вполне рабочий вариант. И конечно, Brunello di Montalcino. То, что 2000 год стоит в duty free, говорит не только о том, что его уже можно пить. Это говорит и о том, что год был не самым лучшим для хозяйства и для Тосканы в целом. Доблестные маркетологи убеждают хозяев сливать неуверенные года в duty — все равно все выпьют. Но тем не менее мы браво пошли на то, чтобы открыть бутылочку с тосканской колбасой. Ну брунелло, ну монтальчино. На удивление плотное тело и плотный рубиновый цвет. Отличное столовое вино. Столовое в смысле к столу, даже к дневному. "За" говорит также цена — €30. За такую цену мы и до кризиса не смогли бы купить "Брунелло ди Монтальчино" в России. А по такой цене его можно пить хоть каждый день, если ты уж такой фанат данного типа вина. Делают в хозяйстве также граппу и оливковое масло — все, что можно выжать, ферментировать и дистиллировать на этой земле. Да, кстати, по поводу членства в клубе. Количество членов лимитировано. Но стоит поговорить с менеджером по набору новых членов in-residence club. Потому что больно хочется пожить недельку на вилле XV века, отремонтированной по проекту лучших итальянских дизайнеров. Можно даже почти не пить.

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...