Вино с Игорем Мальцевым
Мы с вами, конечно же, прекрасно понимаем, что писать сегодня в России про вино — это все равно что рассказывать в казарме сюжет кинофильма "Глубокая глотка". И возбуждает, и обидно. Но раз вам отпускники из правительства еще раз показали, что могут делать с публикой все что угодно и им за это ничего не будет, то почему же и нам немного не предаться пороку Захер-Мазоха и немного не поговорить о вине? В связи с жарой все еще актуально белое вино. Теперь его тащат из duty free Лондона, Парижа, Франкфурта, Киева и Токио. Один наш участник дегустаций недавно привез с Сицилии ящик вина Solaia. Мы не поняли, почему надо было везти именно с этого острова именно тосканское вино, видимо, так фишка легла. Но вот если вам вдруг повезло и вы оказались в дьюти-фри Флоренции, то неплохо было бы прикупить следующий напиток: Ruffino Chardonnay la Solatia 2003.
Ruffino — известный тосканский производитель, который покрывает достаточно большой спектр тосканских вин и, как и Antinori, держит во всем своем многообразии устойчивый высокий уровень качества. Ну, в общем, и винодельческой фантазии тоже. Вот попробуем, скажем, это шардоне. Кто бы ожидал там тона кураги? Да я последний раз курагу пробовал еще в армии в составе компота из сухофруктов — а тут тебе еще и папайя и ваниль. Говорят, что где-то там даже спрятаны тона дыни. Поверим специалистам. В последний раз, потому как систему учета алкогольной продукции тоже вроде специалисты делали, и вот что из этого получилось — полусухой закон и пароли на частных вечеринках: "Once upon a Time in America". Если вы сможете произнести эту фразу, вам, может быть, и нальют чего-нибудь бутлегерского. Это вино хорошо употребить совместно с гребешками и грибами porcini, если они ненароком зайдут к вам в гости (см. бестселлер Льюиса Кэрролла). Если у вас есть вода Voss, то лучше ее пить отдельно, потому что сегодня ваши друзья совсем не поймут, если вы начнете на римский манер в жару разбавлять винцо водичкой. Могут помять.
А вы понимаете теперь, куда уехал ваш премьер и весь его экономический блок? Они же на виноградники поехали — кто в Бордо, кто на Сардинию, кто в Австралию или даже вот, бедняги, в Крым. Потому как теперь только там можно хоть немножечко подорвать себе здоровье алкоголем, отравляя себе мозг и печень после сочащейся высокогорным воздухом солнечной Москвы.