Цвет, который нам предлагает семейка Бюнан, называется "лососевый розовый". Ну, на наш взгляд старых камчадалов, лосось с таким цветом — это полудохлая форель, но для вина в самый раз. Элегантный фруктовый букет с экспрессивным ароматом. Признаки в аромате манго и винограда. Отличное гармоничное вино. Пить надо при температуре 12-14 градусов. Хорошо идет с мясом гриль и с белым мясом. Можно запивать рыбу и прочие прованские блюда. Почему прованские? Да потому, что Бандоль — это винный регион, расположенный в Провансе (Франция). Известен как винный регион с пятого века до Рождества Христова. Хотя сейчас набросятся мракобесы и скажут, что ничего не было до РХ. Ну, просто не могло быть. Было! Многобожие было, и вино, и римские оргии. Начиная с Луи Пятнадцатого местные вина вошли в моду, да так с тех пор и не вышли. С 1961 года Поль и Пьер Бюнаны делают здесь собственные вина, хотя сейчас у руля стоит сын Поля — Лоран, который обучался энологии в Калифорнийском университете. Если внимательно рассматривать состав трудящихся винодельни, то окажется, что тут на всех ключевых постах — родственники Бюнан.
Так что приобретение было хорошим на этой неделе. Зато вот что не зависит от температуры — оливковое масло. Мы продолжаем навязывать благородной публике здоровый образ жизни в нездоровой форме. И, конечно, сами начинаем каждый божий день с глотка хорошего оливкового масла. Или с тарелки салата, заправленного Olio Extra Vergine di Oliva. На этой неделе мы открыли и уже приканчиваем бутылочку отличного масла от Azienda Agricola S. Cristina из Сан-Бенедетто-ди-Лугана. Несмотря на то что на горлышке до сих пор болтается симпатичный кусок полиграфии с рецептом Pasta e Fagioli с использованием этого масла, руки до изготовления этого блюда как-то не дошли.