Свой продукт среди чужих

В Прикамье зафиксирован 20%-ный рост объемов экспорта продукции пищевой и сельскохозяйственной промышленности. Активнее всего идут поставки в страны СНГ, пермские производители осваивают также рынки Азии и Африки. Отмечается рост продаж молочных продуктов, напитков и кондитерской продукции. Эксперты говорят о важной роли бренда в продвижении изделий и считают, что большинство производителей в должной мере пока не работают над формированием своего имиджа.

Выйти из полноэкранного режима

Развернуть на весь экран

За 11 месяцев 2023 года экспорт продукции агропромышленного комплекса (АПК) из Пермского края составил $22,8 млн — это на 20,6% больше аналогичного показателя 2022 года ($18,9 млн). Как сообщили в краевом минагро, основными рынками сбыта продукции являются страны СНГ: Казахстан, Беларусь, Азербайджан, Армения, Узбекистан. За указанный период 2023 года пермская сельхозпродукция чаще всего поставлялась в Казахстан (61%), Беларусь (10%), Азербайджан (9%). Еще в октябре в региональном минагро обращали внимание, что вместо Европы местные производители начали осваивать рынки Азиатского региона и африканских стран.

В ведомстве подчеркнули, что в Пермском крае в рамках нацпроекта «Международная кооперация и экспорт» реализуется региональный проект «Экспорт продукции АПК». Целевым показателем является рост экспорта продукции АПК из Прикамья (в стоимостном выражении) до $23,8 млн к 2024 году. По плану объемы экспорта продукции АПК за минувший год должны были достигнуть $22 млн. Однако уже по итогам 11 месяцев года понятно, что показатель превысил плановое значение.

Пермская еда идет в города Руководитель краевого Агентства по развитию малого и среднего предпринимательства (МСП) Анна Быкова пояснила, что из Пермского края на экспорт отправляют большой список агропромышленной продукции — это мука и продукты переработки, сырные продукты, кондитерские изделия, алкогольные и безалкогольные напитки, сливочное масло и другая пищевая продукция. Среди крупнейших экспортеров — «Амбер Пермалко», Юговской комбинат молочных продуктов, кондитерская фабрика «Пермская» и другие. Кондитерские изделия традиционно пользуются большим спросом. Например, пермское ООО «Радуга» под брендом «Шоколадная магия» стало победителем премии «Экспортер года — 2022», в том числе в номинации «Прорыв года». Шоколадная фабрика ежемесячно отгружает продукцию более чем в 15 стран мира, включая Китай, Ирак и страны СНГ. К примеру, шоколад Milkids с молочной начинкой (аналог Kinder) показал высокие продажи спустя полгода после запуска в производство и получил положительные отзывы потребителей из Китая и стран таможенного союза. В 2023 году кондитерская фабрика получила международный сертификат «Halal», позволивший выйти на рынки Персидского залива.

АО «Кондитерская фабрика „Пермская“» тоже активно ведет международную торговлю. Предприятие стало поставлять изделия в Китай. «На сегодняшний день мы отгрузили в КНР уже три контейнера нашей продукции,— процитировал недавно краевой минэк руководителя отдела продаж фабрики Николая Урахова.— Большой интерес у китайской стороны сегодня вызывают конфеты „Мономах“, а также линейка бренда „Правильные сладости“. Готовим перевод упаковки на язык потребителя, чтобы приступить к поставкам». «Пермская» планирует поставлять в Китай ежегодно около 200 тонн продукции.

В минагро заметили изменение структуры внешнеэкономической торговли: выросли пищевые группы молочных и сырных продуктов за счет работы краевых молокоперерабатывающих предприятий. Также выросли поставки безалкогольных напитков.

В 2023 году появились новые направления экспорта продукции из Прикамья — органическая продукция, в частности семена льна, микрозелень, продукция из дикоросов. Например, ООО ППК «Лаврушин» успешно наладило торговлю мармеладом и другими сладостями из натуральных ягод в Китай. Поставки чая, включая «Иван-чай», собираемый на севере региона, и купажи с другими травами и местными ягодами экспортирует региональная компания Samovartime. Компания отгружает чай и кофе в частные магазины, заведения сегмента HoReCa, федеральные продуктовые сети и маркетплейсы по всей России и странам СНГ. На экспорт в страны ближнего зарубежья направляется около 20 видов чая. Иностранные компании интересуются ручной фасовкой этого изделия. По словам основателя и директора Samovartime Ильи Пономарева, в другие регионы и страны отправляется около 90% продукции предприятия, остальное продают в Пермском крае. «В ближайших планах — за пять лет увеличить объемы производства в четыре раза»,— поделился Илья Пономарев.

Директор Уральского округа сети «Магнит» Сергей Олейников рассказал, что в 2023 году объем поставок пермских производителей в магазины сети за пределами края превысил 1,9 млрд руб., что на 30% больше уровня 2022 года (1,5 млрд руб. в 2022-м). Из Прикамья в торговые точки «Магнит» других регионов везут мясную и молочную гастрономию, овощи, хлебобулочные и кондитерские изделия, алкогольные и безалкогольные напитки и прочее. Например, за пределами Пермского края представлены товары Кунгурского мясокомбината, кондитерской фабрики «Пермская», агрофирмы «Мясо», маслозавода «Нытвенский», тепличного комплекса «Пермский» и других.

Экспортеры на старте В Агентстве МСП рассказали, что предприятия малого и среднего предпринимательства участвуют в коллективных стендах, организуемых краевым Центром поддержки экспорта в рамках программы господдержки. Ежегодно для производителей и продавцов промышленной продукции Центр также проводит реверсные бизнес-миссии иностранных байеров в Пермь, и местные компании договариваются с ними об экспорте своей продукции.

Для производителей пищевой и сельскохозяйственной продукции основным условием экспорта является получение необходимых на территории РФ сертификатов и прохождение контроля, включая, например, получение аккредитаций и разрешений от Россельхознадзора. «Есть и особенности экспорта в определенных регионах. К примеру, компании, которые хотят продавать продукцию в Китай, должны зарегистрировать себя и свой продукт в Главном таможенном управлении КНР, и только после получения разрешения — начать экспорт. Центр поддержки экспорта также помогает и консультирует компании на всех этапах организации работы»,— сообщила Анна Быкова из Агентства МСП. Кроме того, с этого года получение фитосанитарного сертификата, обязательного для ряда производителей пищевой и АПК продукции, полностью цифровизировано. Все экспортеры могут получить разрешительный документ на платформе «Мой экспорт».

Госпожа Быкова видит большой потенциал пермских производителей на рынках стран СНГ. Центр поддержки экспорта намеревается организовать коллективный стенд на выставке Food Expo в Казахстане, где производители из Пермского края представят потенциальным покупателям свою продукцию и заключат экспортные контракты.

Выйти из полноэкранного режима

Развернуть на весь экран

На новый уровень выходит проект «Покупай Пермское», который развивают краевые власти вместе с Пермской торгово-промышленной палатой. Программа, начатая в 2009 году, изначально была направлена на увеличение доли местных товаропроизводителей на внутреннем рынке региона. В 2023 году проект начал поддерживать выход пермских производителей в новые регионы России. Для этого кураторы проекта организовали встречи местных производителей с предпринимателями из Северодонецка Луганской Народной Республики, на которых стороны обсудили варианты сотрудничества. Кроме того, девять региональных производителей участвовали в выставочно-ярмарочном мероприятии в Северодонецке, где представили коллегам свою продукцию.

Бренд товар двигает Эксперты, опрошенные BG, обращают внимание на важность брендирования продукции при освоении новых рынков. «Маркетинг всегда играет весомую роль при продаже товара как на территории РФ, так и за рубежом. Чем сильнее бренд и система продвижения продукции компании, тем вероятнее ее успех на новом рынке, лояльность клиентов и доверие к продукции»,— констатирует Анна Быкова. Для продвижения продовольственной продукции малого и среднего предпринимательства в иностранных государствах Российский экспортный центр создал дегустационные павильоны под брендом «Made in Russia», и все желающие экспортировать продукцию могут разместить свой товар на рынке Вьетнама, ОАЭ, Китая и других стран. Эта мера поддержки только усиливает бренд русских компаний на иностранных рынках и дает большие возможности по расширению рынка сбыта, подчеркнула руководитель Агентства МСП.

Директор Уральского округа сети «Магнит» Сергей Олейников заметил, что жители Урала знают многих пермских производителей. Их продукция воспринимается как местная, «уральская», произведенная из качественного сырья. «Узнаваемость бренда влияет на успешность продукта у покупателя. Со своей стороны, в „Магните“ всегда стараются делиться с партнерами экспертным мнением относительно упаковки продукта и его позиционирования при выведении на новую географию. Мы вместе с партнерами заинтересованы, чтобы продукт пользовался спросом у потребителя»,— рассуждает Сергей Олейников.

Гендиректор маркетингового агентства «Черная икра» Андрей Брюхов считает, что в Прикамье изготавливается много качественных и уникальных продуктов питания, которыми можно гордиться. К сожалению, большинство производителей в должной мере не работают на формирование своего бренда. При этом практически для каждого изделия можно создать бренд: надо определить, в чем его уникальность, или самим создать эту «изюминку». «Изделие должно иметь стабильное высокое качество и быть предметом гордости предприятия. Потребителям надо привить „условный рефлекс“ на этот бренд, какую-то мысль или идею, которая будет с ним ассоциироваться. Это может быть не реальная выгода от приобретения продукта, а эмоция — смешной, красивый и прочее. Дальше нужно „донести“ бренд до покупателей»,— поясняет господин Брюхов. Например, в 2025 году Коми-Пермяцкий округ отпразднует 100 лет со дня своего основания. У этой территории есть свои национальные блюда и продукты, имеющие задатки брендов, например пирожки с пистиками, напиток сур, различные дикоросы. При условии грамотного продвижения эти блюда можно продавать как эксклюзивные изделия, считает гендиректор «Черной икры».

Евгения Ахмедова