Под солнцем Русской Тосканы
Эногастрономические туры в Долину Лефкадия: отдых для самых искушенных
Чтобы провести отпуск или уикенд на качественном европейском уровне, вовсе не нужно покидать границы Краснодарского края. В паре часов езды от краевого центра есть место, которое даже самые искушенные путешественники часто сравнивают с итальянской Тосканой. Местные ландшафты поразительно напоминают пейзажи одного из красивейших регионов Италии: зеленые холмы, бескрайние виноградники, лавандовые поля и платановые аллеи. А еще здесь по-итальянски вкусно и сытно: все блюда в авторском ресторане готовят из органических продуктов. Ну и, конечно, вас не оставит равнодушной частная коллекция настоящих «сокровищ» древности. И это место - Долина Лефкадия в селе Молдаванское Крымского района.
Фото: «Долина Лефкадия»
Фото: «Долина Лефкадия»
Фото: «Долина Лефкадия»
Фото: «Долина Лефкадия»
Фото: «Долина Лефкадия»
Фото: «Долина Лефкадия»
Фото: «Долина Лефкадия»
Экскурсия с бокалом
Долина Лефкадия расположена на склонах предгорья Русского Кавказа, где создают тихие и игристые напитки в самых разных стилях. Узнать все о сортах винограда, прогуляться по виноградникам, услышать из уст профессионала, что такое «прохладный терруар», а также разобраться в терминах «ассамбляж», «купаж» и «сепаж»,— отправляйтесь на экскурсии с дегустациями.
Кухня «km 0»
После насыщенного экскурсионного утра неплохо подкрепиться. Долина Лефкадия – настоящий рай для гурманов. Вы давно ели настоящую итальянскую пиццу на тонком тесте? Или, может быть, сегодня вам хочется локальной авторской кухни: азовская камбала с каперсами и лимонном соком, баранья лопатка с печеным картофелем или фермерский цыпленок в вине с артишоками и сладким луком? Безусловно, все блюда подаются под идеальное сопровождение тихих или игристых напитков.
Ресторанный комплекс Долины Лефкадии включает основной ресторан — «Амфора», пиццерию и открытую летнюю площадку.
В меню основного ресторана представлены как аутентичные блюда различных национальных кухонь, так и блюда, приготовленные по авторским рецептам.
Ресторан следует принципу «нулевого километра»(«km 0»), то есть все продукты, поставляемые на кухню, являются органическими и местными. К примеру, многие фрукты и овощи выращиваются прямо в Долине Лефкадия, рядом с рестораном разбит небольшой огород с зеленью и пряными травами. Для производства собственного подсолнечного масла используются только органические семена высокоолейного подсолнуха. В Лефкадии есть своя ферма и сыроварня, на которой производятся непастеризованные сыры из овечьего и коровьего молока. В их создании не применяются консерванты и красители — только свежее молоко и ферменты. Здесь рождаются четыре типа поистине терруарных сыров: камамбер, с голубой плесенью, полутвердый и выдержанный твердый.
Фото: «Долина Лефкадия»
Фото: «Долина Лефкадия»
Фото: «Долина Лефкадия»
Фото: «Долина Лефкадия»
Пиццерия Долины Лефкадия оборудована настоящей Помпейской дровяной печью. Повара-пиццайоло строго соблюдают технологию приготовления римского теста, методы замеса и способы раскатки. Разумеется, моцарелла, колбасы и овощи для начинки – производятся здесь же.
Переплетение эпох
После обеда можно прогуляться по Французском саду с лавандовым цветником, наслаждаясь строгостью линий и правильными геометрическими формами идеально подстриженных газонов и кустарников. Или прикоснуться совершенно к другой эпохе и культуре – отправившись на рыночную площадь Агора, где воплощены традиции Боспорского царства. К слову, в античные времена на территории современной Долины Лефкадия жили понтийские греки. Подробно ознакомиться с историей этого периода поможет аудиогид.
Одной из главных достопримечательностей Долины Лефкадия является Смотровая башня, которая стала современным воплощением Охотничьего дома князя Юсупова в Кокозах по проекту любимого архитектора Николая II и автора Ливадииского дворца — Николая Краснова.
Любопытно заглянуть в Музей вина, где собрана уникальная частная коллекция экспонатов разных эпох и культур, старейший из которых относится к VI веку до нашей эры. В музее хранятся: древние амфоры разнообразных форм и размеров, коллекция старинных бутылок, инструменты виноделов, литографические камни, амфориски, причудливые штопоры, коллекцию чаш сомелье, ойнохойи, затейливые кубки начала XIX века и скульптурные композиции.
Осенью прошлого года агротуристический комплекс «Долина Лефкадия» стал лауреатом первой международной премии Iter Vitis Phoenicians Route Awards в номинации «Самый инновационный музей вина».
Релакс на закате
Фото: «Долина Лефкадия»
Фото: «Долина Лефкадия»
Фото: «Долина Лефкадия»
Отличным завершением дня в Лефкадии станет посещение СПА-комплекса «Вокруг Света» и банного комплекса «Жар-птица», где сплетаются лучшие банные традиции и ритуалы релакса. Расслабиться и восстановить физические силы помогут профессиональные банщики и программы: «Остров богов», «Купальни Весты», «Русский дух» и т.д.
К услугам отдыхающих русская баня, хамам, горячая купель онсен, винная купель и чудодейственная капсула IYASHI DOME. Гостей комплекса угощают вкуснейшим квасом, ароматным чаем и лефкадийским медом.
Из панорамных окон комнаты отдыха открывается потрясающий вид на местные пейзажи, а воздух пропитан запахом целебных трав.
Отдых со вкусом
Гостевой дом «Лефкадия» включает 14 элегантных номеров различных категорий и находится напротив винодельни, в тихом уединенном месте.
В интерьерах, которые выполнены по эксклюзивным дизайн-проектам, принципиально используются только качественные и натуральные материалы. Повсюду — идеальный тосканский (средиземноморский) стиль, который отличается умиротворенностью и гармонией. Отделка номеров выполнена в светлых тонах с использованием цветочного принта в текстиле. В гостевом доме доступны номера «эконом», «стандарт» и «люкс».
Винный уикенд
Долина Лефкадия, пожалуй, идеальное место для отдыха в любом формате: романтического уикенда, спокойного семейного отдыха без суеты и смартфонов, одиночного путешествия с книгой или поездки дружной компанией. Экология этого места, мягкий климат, эногастрономия помогут перезагрузиться и начать новую неделю с новыми силами и чувством драйва. А об отдыхе еще долго будут напоминать яркие снимки на фоне стройных рядов виноградников.
Для самых взыскательных гостей Лефкадии разработаны пять премиальных туров. К примеру, релакс-тур «Винные берега» для пары на две ночи включает проживание, завтраки, обеды и ужины в ресторане, а также ужин во Французском саду с видом на виноградники, экскурсии, прогулки на лошадях, посещение СПА-комплекса «Вокруг Света» с ритуалом на выбор. В программу винного тура «Путешествие в Страну Белого Тополя» на одну ночь для двух гостей с размещением в разных номерах входит помимо проживания и питания знакомство с терруаром Долины Лефкадия, пикник на смотровой площадке с видом на Долину и пр.
Свадьба в Лефкадии
Отдельно хочется отметить, что Долина Лефкадия – это место, которое идеально подходит для организации свадьбы мечты.
На берегу озера Гечепсин располагается белокаменная ротонда — храм греческой богини Весты. Именно здесь проходят выездные регистрации и зарождаются новые семьи.
Фото: «Долина Лефкадия»
Фото: «Долина Лефкадия»
Декорациями для незабываемых свадебных фотоссесий служит вся территория Долины Лефкадии, особенно волшебными получаются снимки на фоне виноградников, кипарисовых и платановых аллей, на мосту долголетия в форме черепахи. В Лефкадии можно организовать как камерное торжество (до 25 человек), так и банкет на 100 гостей в шатре. Свадебное меню с трепетом и любовью разработали шеф-повара ресторанного комплекса Долины Лефкадия, чтобы удивить гостей привычными и новыми вкусами традиционных и авторских блюд. Здесь же вам порекомендуют традиционные для свадеб игристые напитки.
Ну и, конечно, молодоженам не придется долго ломать голову, где провести незабываемый медовый месяц, который запомнится на всю жизнь.
8 800 200 30 33
lefkadia.ru
Читайте нас в Telegram 