Фото: shutterstock.com
Фото: shutterstock.com
В летний период интенсивность движения по дорогам Краснодарского края достигает 50 тыс. автомобилей в сутки. Немногим меньше автопоток не в сезон. Его обслуживают порядка 1,1 тыс. автозаправочных станций (АЗС, данные Росстата за 2020 год). На фоне проблем с доходностью основного продукта — топлива, в борьбе за трафик АЗС превращаются из точек с бензоколонками в многофункциональные придорожные сервисы, где можно заправить бензобак, выпить кофе, перекусить и даже принять душ.
В последние пять лет продажа сопутствующих товаров стала значимым источником дохода АЗС. При этом самым высокомаржинальным товаром на всех российских АЗС остается кофе. На кубанском рынке в летний период также большой популярностью пользуются мороженое и прохладительные напитки. В перспективе владельцы АЗС намерены развивать новые сервисы и услуги, к примеру мобильное приложение, с помощью которого можно заправиться не выходя из машины, а также аптечные пункты и рестораны «Макдональдс». Кроме того, эксперты считают, что одним из ключевых трендов на рынке АЗС становится внедрение экологических проектов. Уже сегодня автозаправкам необходимо активно предоставлять «зеленые» услуги, такие как утилизация автопокрышек и масел, отказ от пластика, ориентироваться на вторичную переработку отходов, использовать тему охраны окружающей среды в маркетинге и программах лояльности.
На кофейной гуще
Три года назад старший вице-президент по поставкам и продажам ЛУКОЙЛа Вадим Воробьев назвал кофе, который продают на АЗС, «высокомаржинальным баррелем». По его словам, выручка от продажи нетопливных товаров на российских автозаправочных станциях ЛУКОЙЛа покрыла операционные расходы на 33%. К 2020 году ЛУКОЙЛ планировал довести этот показатель на своих российских АЗС до 50%, а к 2027му — до 80%.
В 2021 году по-прежнему самым ходовым товаром на АЗС является кофе. Этот тренд подтверждают опрошенные "Экономикой региона" участники рынка.
«Традиционно самым популярным горячим напитком остается кофе. Продажи кофе на АЗС “Газпромнефть” в январе-сентябре текущего года выросли до 26,8 млн чашек (+10% к 9 месяцам 2020 года, +35% к 9 месяцам 2019 года). С начала 2021 года зафиксирован новый рекорд продаж кофе в сутки – 1 046 чашек – при среднесуточном показателе сети 87 чашек. Растет популярность напитков в стаканах большого объема – 300 и 400 мл составляют около 50% от общего количества горячих напитков. Среди горячих перекусов самым востребованным является хот-дог»,— рассказали в пресс-службе сети АЗС «Газпромнефть».
Выручка от реализации горячих напитков на автозаправочных станциях сети «Газпромнефть» в России по итогам девяти месяцев 2021 года составила 3,7 млрд руб., что на 17% и 48% выше аналогичных показателей 2020 и 2019 гг. Остальные участники автозаправочного рынка России не раскрывают показатель.
«Долгое время к сопутствующим товарам на АЗС относились по остаточному принципу. 5–7 лет назад нетопливные товары были выведены в отдельный сегмент, который менее подвержен воздействию макро- и микроэкономических факторов. В скором времени объемы продаж сопутствующей продукции возросли многократно, обладая при этом высокой маржинальностью. За эти годы ассортимент нетопливных товаров менялся колоссально. Еще несколько лет назад трудно было себе представить на АЗС точку общепита — максимум булочки, которые можно разогреть в микроволновке. Теперь у нас все больше заправок, на которых можно полноценно пообедать»,— рассказал “Экономике региона” генеральный директор ООО «ЛУКОЙЛ-Югнефтепродукт» Юрий Ежов.
Особенности регионального ритейла
Если рассматривать кубанский автозаправочный бизнес, то его специфика, по словам ключевых игроков рынка, заключается лишь в ярко выраженной сезонности. Других принципиальных особенностей в работе розничных точек на АЗС Краснодарского края и в формировании спроса нет.
«В курортный период посещаемость автозаправочных станций, расположенных в Краснодарском крае, существенно возрастает по сравнению с зимними месяцами. Наибольшим спросом на АЗС "Газпромнефть" на Кубани пользуются безалкогольные напитки и мороженое»,— отмечают в пресс-службе компании.
Большинство АЗС «ЛУКОЙЛ-Югнефтепродукт» находятся в курортных регионах или по пути следования к ним, в связи с этим, говорит Юрий Ежов, сезонность сильно влияет на потребительский спрос: в летнее время трафик на дорогах прирастает кратно за счет туристов со всей России и из стран ближнего зарубежья. «С одной стороны, мы должны предложить клиентам все наши товары, а с другой — дать позитивный настрой на отдых. Очень сложная задача, но мы с ней справляемся. В летний период резко увеличивается спрос на прохладительные напитки и продукцию кафе, а вот зимой возрастает конверсия по продажам горячих напитков и сезонных товаров для автомобилистов»,— рассказывает господин Ежов.
Кроме территориальных и сезонных факторов, ЛУКОЙЛ уделяет внимание формату АЗС в зависимости от расположения. «Ассортимент продукции подбирается индивидуально для группы заправок: трассовых, городских и АЗС прочих территорий. Усреднить эти показатели нельзя — тогда бы мы регулярно ощущали дефицит определенных товаров на одних станциях и профицит — на других. На трассах, к примеру, продажа сопутствующих товаров сильно растет. Здесь акцент сделан на продукцию кафе: у отдыхающих есть время походить по торговому залу, выпить кофе, съесть выпечку или полноценно пообедать. В городах люди спешат, время, проводимое на заправке, постоянно сокращается. Клиенту проще взять что-то готовое. Что касается заправок прочих территорий, здесь клиенты более экономны, поэтому ассортимент смещен на товары для автолюбителей: такие заправки показывают лучшие результаты по продажам автомасел»,— рассказывает господин Ежов.
Драйверы роста
В ГК RH Retail & HoReCa (холдинг, специализирующийся на нетопливных бизнесах сетей АЗС) в числе основных трендов развития розничной торговли на автозаправочных комплексах в 2021 году отмечают возможность совершать бесконтактные покупки, развивать магазины в формате Drive-Thru и следовать экотенденциям.
«Изменения в работе АЗС и круглосуточных магазинов происходят гораздо быстрее, чем в других сферах. Это связано с переходом автомобилистов на альтернативные виды топлива, общими тенденциями в области мобильности и желанием потребителей получать более качественные услуги. Перемены заставляют владельцев станций технического обслуживания и сетей быть в курсе последних рыночных и технологических направлений. Если вы не продвигаетесь вперед, то будете отставать. Поэтому убедитесь, что ваши розничные точки опережают эти тенденции»,— уверены в ГК RH Retail & HoReCa
В компании считают, чтобы владельцам АЗС оставаться в тренде и грамотно развивать бизнес, необходимо учитывать несколько ключевых тенденций.
Так, клиенты АЗС ценят возможность забрать готовый заказ в доступном месте по пути. К примеру, в Англии уже 28% автозаправок имеют точки выдачи онлайн-заказов. Поэтому в RH Retail & HoReCa отмечают, что АЗС необходимо удовлетворять потребности клиентов в быстрых покупках и развивать киоски самообслуживания: «Посетители заправок ценят возможность забрать готовый заказ в доступном месте по пути. Продукты, товары для дома, здоровая пища или фастфуд — предоставьте им такую возможность, и вы увидите результат».
Фото: Дмитрий Лебедев, Коммерсантъ
Фото: Дмитрий Лебедев, Коммерсантъ
Кроме того, одним из ключевых трендов становится соблюдение экотенденций. «АЗС также начинают активно предоставлять "зеленые" услуги: отказываются от пластика, предлагают услуги утилизации шин, масел, включаются в повторную переработку и используют тему защиты окружающей среды в программах лояльности и маркетинговых материалах»,— считают ГК RH Retail & HoReCa.
В «Газпромнефть» согласны, что в последние годы выстраивается спрос на разнообразие сервисов и услуг, которые можно получить быстро, удобно и в одном месте. «Современная АЗС "Газпромнефть" — это не только место, где можно быстро и удобно заправить автомобиль качественным топливом, но и кафе, магазин с широким ассортиментом товаров, а также разнообразные услуги для автолюбителей. У клиентов сети востребованы онлайн-сервисы — оплата топлива не выходя из машины, выбор рецептуры кофе и его заказ в мобильном приложении, выпуск виртуальной карты, а также использование других онлайн-сервисов и услуг.
Кроме того, на АЗС регулярно обновляют ассортимент товаров. «Например, за счет повышенного спроса в период карантина на средства личной гигиены на АЗС сети появились различные антисептики, влажные салфетки, маски и перчатки. В последние годы особой популярностью пользуются "здоровые перекусы" — злаковые и фруктовые батончики, орехи, сухофрукты. На станциях "Газпромнефть" представлена и редкая для АЗС молочная продукция — йогурты. Клиенты все чаще обращают внимание на состав продукта, его качество. Растут продажи продуктов общественного питания, свежих сэндвичей, здоровых напитков»,— отмечают в компании.
«Все инновации — это звенья одной цепи качественного предоставления услуг. Первоначально необходимо понимать современного потребителя: клиент имеет широкие возможности выбора товаров и услуг, при этом становится более требовательным к уровню сервиса и качества обслуживания. Поэтому наша главная задача — поддержание высокого качества всех реализуемых нами продуктов, расширение спектра услуг, формирование положительного имиджа и установление длительных отношений с клиентами»,— рассказывает генеральный директор «ЛУКОЙЛ-Югнефтепродукт».
Примером такой работы, по его словам, является запуск на АЗС ЛУКОЙЛ зарядных станций для электромобилей, возможность клиентов заправиться через мобильное приложение, не выходя из машины, расширение ассортимента кафе от фастфуда до комплексных обедов. «Особой гордостью является открытие на территории АЗС ЛУКОЙЛ перед Крымским мостом двух круглосуточных объектов сервиса, выполненных в стиле функционального минимализма. Их главная особенность состоит в возможности получения максимального спектра услуг в одном месте. Каждый блок бытовых услуг — это отдельное двухэтажное здание общей площадью 560 кв. м, в котором находятся: санитарные комнаты; душевые кабины; прачечная самообслуживания со стиральными машинами и машинами для сушки белья; комнаты матери и ребенка с микроволновыми печами для подогрева детского питания»,— объясняет Юрий Ежов.
В рамках реализации стратегии развития придорожного сервиса уже несколько лет появляются автозаправочные станции «Газпромнефть» с магазинами, кафе и зонами отдыха, говорят в пресс-службе компании. «Сеть "Газпромнефть" предлагает клиентам продукцию популярных ритейлеров. На АЗС сети в Санкт-Петербурге уже работает кафе быстрого питания "Бургер Кинг", в планах запуск ресторанов на территории АЗС с "Макдональдс" и Hesburger. Также в перспективе планируем запустить пилотный проект с аптечными пунктами на АЗС»,— заключают представители «Газпромнефти».