Вслед за устричным баром и аквариумами с омарами в ресторане In Vino появилось меню из мидий. Голубые мидии, выловленные у берегов Ирландии, омываемых Атлантическим океаном, предлагаются в трех номинациях. На закуску можно заказать зеленый салат с обжаренными в тэмпуре мидиями, салат из мидий с цикорием и салат из мидий в кисло-сладком соусе. Все эти блюда стоят по 15 у. е. В качестве горячей закуски предлагаются запеченные мидии. Большая порция весом 400 г стоит также 15 у. е. Мидии по желанию гостя можно запечь с помидорами, сыром и чесноком; с щавелем под голландским соусом; с овощами под соусом "Беарнез" или с белыми грибами. Основные блюда из нового меню весят целых 700 г и подаются в специальных кастрюльках. Подобным образом мидии можно приготовить с грибным соусом, в соусе из лобстеров, в белом вине или с соусом карри и лимоном. Стоимость любого основного блюда — 19 у. е.
Футбольное меню "Нью-Васюков"
Завтра, одновременно с чемпионатом Европы по футболу, в ресторане "Нью-Васюки" стартует специальное футбольное меню, которое будет предлагаться до окончания чемпионата 4 июля. В меню представлены страны-участницы чемпионата. Причем каждый день представляются блюда двух конкретных стран, команды которых играют друг с другом. Как только сборная команда выбывает из борьбы, ее национальное блюдо исчезает из футбольного меню. Правило не распространяется только на Россию: честь родной страны в "Нью-Васюках" представляет все меню а-ля карт, которое действует постоянно. Остальные страны вынуждены довольствоваться более скромной поддержкой: Польша — бигосом, Швеция — запеканкой с анчоусами, Испания — бараньими почками с хересом, Голландия — густым гороховым супом с колбасками, Франция — кнелями из щуки со шпинатом, Англия — запеченной треской с беконом. Все "чемпионатные" блюда стоят по 350 руб. — чтобы соблюсти политкорректность и не выказать каких-либо национальных предпочтений. Познакомиться с футбольным меню можно прямо во время матчей, которые будут транслироваться по десятиметровому экрану на первом этаже ресторана, большому проекционному экрану на втором этаже и по телевизорам, установленным во всех остальных помещениях. Для повышения азарта болельщиков в ресторане откроется букмекерская контора, причем ставки будут приниматься не только до, но и во время матча. А в перерывах и после матчей на сцене в основном зале будет выступать группа поддержки из красивых танцующих девушек, которые при благоприятном для нашей команды исходе игры могут даже превратиться в стрип-группу поддержки. Чтобы гости не срывали голоса, болея за любимую команду, при входе в ресторан им собираются вручать различные свистелки и тарахтелки. Для официантов предусмотрена форма национальной сборной (майки и бейсболки). В добавление ко всему прочему, в "Нью-Васюках" будет работать пивной тотализатор. Каждый, кто угадает результат игры, получает бесплатную кружку пива."Клубника и шампанское" в "Яре"
Фестиваль клубники на летней площадке во внутреннем дворике "Яра" открывает целую серию фруктово-ягодных фестивалей, которые планирует на лето шеф-повар Максим Тарусин. В ближайшие десять дней любители клубники могут попробовать в "Яре" несколько блюд, в состав которых входит вышеназванная ягода. На закуску можно заказать хрустящие листья салата со свежей клубникой и теплой утиной грудкой в сое (7 у. е.). В роли десерта могут выступить холодный суп из клубники и розового имбиря с апельсиново-банановым шербетом (6 у. е.), клубничный шербет (4 у. е.), фламбированная клубника с апельсинами и свежей мятой, с "Куантро" или коньяком, на тонком блинчике с шариком ванильного мороженого (7 у. е.), клубника в шоколаде с кремом из сыра маскарпоне и кофе (7 у. е.). Главным же предложением фестиваля стала свежая клубника в корзиночке из темного шоколада с бокалом сухого игристого "Новый свет" (7 у. е.). К ягодам предлагаются на выбор соус и дополнительные аксессуары — мед и сметана, крем маскарпоне, взбитые сливки, натуральный йогурт, крем из ревеня, свежая мята, горячий шоколадный соус, апельсиновый соус с "Куантро", сахарная пудра, банановый крем или свежие фрукты (киви, ананас, апельсин), которые официант добавляет в шоколадную корзиночку по вашему желанию. Дополнительные ингредиенты входят в стоимость десерта.На смену "Клубнике и шампанскому" придут "Вишня и портвейн". Этот фестиваль начнется 21 июня, и помимо вишни в нем будет представлена еще и черешня. А на начало июля планируется абрикосово-персиковый гастрономический праздник.